Τι είναι το ψήσιμο στη θερμοκρασία του φούρνου Κελσίου;

Το ψήσιμο αναφέρεται σε μια τεχνική μαγειρέματος που χρησιμοποιεί άμεση θερμότητα από πάνω για να μαγειρέψει το φαγητό. Όσον αφορά τη θερμοκρασία του φούρνου, η συμβατική θερμοκρασία για το ψήσιμο κυμαίνεται τυπικά από 165 έως 230 βαθμούς Κελσίου (330 έως 450 βαθμούς Φαρενάιτ). Ωστόσο, η συγκεκριμένη θερμοκρασία μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του φαγητού και το επιθυμητό επίπεδο μαγειρέματος.

Δεδομένου ότι τα τρόφιμα εκτίθενται απευθείας στην πηγή θερμότητας κατά το ψήσιμο, θα πρέπει να τα παρακολουθείτε προσεκτικά για να αποφευχθεί το κάψιμο. Το ψήσιμο χρησιμοποιείται συνήθως για το μαγείρεμα διαφόρων φαγητών όπως μπριζόλα, κοτόπουλο, ψάρι και λαχανικά.