Πώς να μαγειρέψουν ένα σουηδικό Λουκάνικο Πατάτα σε κατεψυγμένη κατάσταση

Σουηδική λουκάνικο πατάτα, παραδοσιακά αναφέρεται ως potatiskorv, αναφέρεται σε κυμά αποτελείται από χοιρινό κιμά, βόειο κρέας, πατάτες και κρεμμύδια. Όπως και άλλα λουκάνικα, μπορείτε να βράσει, τηγανίζουμε ή ψήνουμε potatiskorv. Όταν μαγειρεύετε από κατεψυγμένη κατάσταση, το βράσιμο και το ψήσιμο τείνουν να παράγουν τα καλύτερα αποτελέσματα. Δεδομένου ότι οι θερμότητες λουκάνικο, οι κρύσταλλοι του πάγου που παράγονται κατά τη διάρκεια της κατάψυξης τήγματος, δημιουργώντας πάρα πολύ ατμό για το τηγάνισμα και μόνο. Μπορείτε να βράσει το λουκάνικο σε μια ασφαλή θερμοκρασία και τσιγαρίστε το σε ένα ροδίσει αργότερα. Η μορφή του λουκάνικου παίζει ένα ρόλο στη μέθοδο μαγειρέματος - μόνο βράσει λουκάνικα σε περιβλήματα για να μην καταλήξει σε ένα μείγμα σούπα-όπως χοιρινό εδάφους, τις πατάτες και το βοδινό κρέας
, τι χρειάζεστε
ρηχό πιάτο ψησίματος <. br> αλουμινόχαρτο

θερμόμετρο κρέατος Κίνα stockpot
Η Φούρνος

1. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ. Τοποθετήστε το λουκάνικο σε ένα ρηχό ταψί με 2 κουταλιές της σούπας. του νερού.
   Η

2. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο.
   Η

3. Ψήστε το λουκάνικο για 30 λεπτά και αφαιρέστε το φύλλο. Συνεχίστε το ψήσιμο του λουκάνικου έως ότου φτάσει μια ελάχιστη εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμούς Φαρενάιτ. Αδειάστε το λουκάνικο πατάτας σε απορροφητικό χαρτί πριν το σερβίρισμα (αν όχι στο περίβλημα).
   
   Η βραστά
   

   1. Φέρτε ένα γαλόνι του νερού σε σημείο βρασμού σε μια stockpot. Προσθέστε το λουκάνικο πατάτας (σε θήκη) για το νερό. Αφήστε το νερό να επιστρέψει σε σημείο βρασμού.
      Η

   2. Βράζουμε τα λουκάνικα για 20 λεπτά και ελέγξτε την εσωτερική θερμοκρασία του για να βεβαιωθείτε ότι έχει φτάσει 165 βαθμούς Φαρενάιτ.
      Η

   3. Αφαιρέστε το λουκάνικο και βάλτε το στην άκρη να κρυώσει. Μπορείτε να εξυπηρετήσει το λουκάνικο απλό ή χάιδεψε ξηρά και σφραγίσει στο ελαιόλαδο μέχρι να καραμελωμένα, ένα αποτέλεσμα ανέφικτο με βρασμό και μόνο. ​​
      Η