Μπορώ να βάζετε αλουμινόχαρτο για χοιρινές μπριζόλες όταν είναι ψήσιμο

Κουκ χοιρινή μπριζόλα τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο για να προετοιμάσει ένα τρυφερό, χυμώδες ENTR & eacute?? E. Μαγείρεμα χοιρινές μπριζόλες χωρίς φύλλο αποτελέσματα σε ένα μπριζόλα με κρούστα πιο ευκρινείς και πιο σταθερή δάγκωμα. Αναδίπλωση τις μπριζόλες σε αλουμινόχαρτο κρατά την υγρασία τους, αλλά απαιτεί μεγαλύτερο χρόνο από ό, τι μαγειρεύουν αποκάλυψε τις μπριζόλες για να επιτρέψει τη θερμότητα από το φούρνο για να διαπεράσει τη μεμβράνη κάλυψης. Μαγείρεμα τις χοιρινές μπριζόλες χωρίς φύλλο παρέχει τη δυνατότητα επικάλυψης της μπριζόλα με ένα παχύ κάλυμμα των καρυκευμάτων που παράγουν γευστικά κρούστα
. Ό, τι χρειάζεστε
χαρτοπετσέτα
Αλάτι Πιπέρι

Αλεύρι
Φυτικά έλαια
Η Αντικολλητικό τηγάνι
ψησίματος πιάτο
Καρυκεύματα
Foil
Η Οδηγίες

1. Πλένουμε τις μπριζόλες χοιρινού κρέατος και σκουπίστε τα με απορροφητικό χαρτί.
   Η

2. Συνδυάστε το αλάτι, το πιπέρι και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίζουμε τις μπριζόλες με το μίγμα αλευριού.
   Η

3. Χύστε αρκετό φυτικό λάδι σε μια χυτοσίδηρο ή αντικολλητικό τηγάνι για να καλύψει το κάτω μέρος και το ζεσταίνετε στην κορυφή φάσματος σε μέτρια-υψηλή. Τοποθετήστε τις μπριζόλες στο τηγάνι και ελαφρά καφέ τους και στις δύο πλευρές.
   Η

4. Καλύψτε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο, που υπερκαλύπτει τις άκρες του πιάτου κατά περίπου 1 ίντσα. Ψεκάστε το φύλλο με αντικολλητικό ψεκασμό.
   Η

5. Τοποθετήστε τα παϊδάκια να ροδίσουν στο πιάτο καλυμμένη με φύλλο και την εποχή τους, όπως είναι επιθυμητό.
   Η

6. Καλύψτε τα παϊδάκια με φύλλο που επικαλύπτει το τηγάνι αρκετό για πτύχωση τα άκρα του πάνω φύλλου πάνω από τις άκρες του κάτω φύλλου για να σχηματίσει ένα αεροστεγές κάλυμμα.
   Η

7. Ψήστε τις χοιρινές μπριζόλες στο κάλυμμα από φύλλο αλουμινίου στους 350 βαθμούς Κελσίου για 20-25 λεπτά ή έως ότου φθάσουν σε εσωτερική θερμοκρασία 180 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η