Πώς να αφαιρέσει τηγανητά τρόφιμα γεύσεις από χρησιμοποιημένα μαγειρικά έλαια

Μαγειρικό λάδι, όταν χρησιμοποιούνται περιστασιακά και με φειδώ, μπορεί να φαίνεται σαν μια από τις πιο προσιτές στοιχεία στο ντουλάπι σας. Αλλά όταν ξεκινάτε το τηγάνισμα των τροφίμων για τις μεγάλες ομάδες και να περάσει από το πετρέλαιο με το κιλό, το κόστος μπορεί να προσθέσει μέχρι και σε μια βιασύνη. Ευτυχώς, υπάρχει ένα τέχνασμα για να την απόσμηση των χρησιμοποιημένων μαγειρικών ελαίων σας, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολλές φορές, ακόμη και για πολλούς τύπους τροφίμων
. Ό, τι χρειάζεστε
Μαγειρικό λάδι
Ηλεκτρική φριτέζα ή σόμπα-top τηγάνισμα κατσαρόλα
μεγάλη κατσαρόλα ή μπολ
Σουρωτήρι
Πρώτες
πατάτα
Μαχαίρι
σαπουνοθήκη
πετσέτες για τα πιάτα
λαστιχένια γάντια βαρέως κουζίνα (συνιστάται)
Η Οδηγίες

1. Τηγανίζουμε ένα είδος των τροφίμων στο λάδι μαγειρέματος μέχρι να τελειώσετε ή μέχρι το λάδι αρχίζει να φαίνεται σκοτεινό και διάσπαρτα με καμένα κομμάτια των τροφίμων και κτυπήματος. Αφαιρέστε το λάδι από την πηγή θερμότητας ή, αν χρησιμοποιείτε μια ηλεκτρική φριτέζα, σβήνουμε τη φωτιά. Αφήστε το λάδι να κρυώσει για λίγα λεπτά.
   Η

2. Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι πάνω από ένα εφεδρικό δοχείο ή κύπελλο. Βεβαιωθείτε ότι το φίλτρο είναι σταθερό και το δοχείο είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει όλο το λάδι. Προσεκτικά και σιγά-σιγά ρίχνουμε το χρησιμοποιημένο λάδι μέσα από το σουρωτήρι και μέσα στο δοχείο. Εκτός και αν το λάδι έχει κρυώσει εντελώς, θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά τη διάρκεια αυτού του σταδίου. Φορώντας βαριά λαστιχένια γάντια κουζίνας συνιστάται.
   Η

3. Πετάξτε τα κομμάτια των τροφίμων και κτύπημα που αλιεύονται σε σουρωτήρι. Καθαρίστε το εσωτερικό του σκεύους μαγειρέματος ή ηλεκτρική φριτέζα καλά με ζεστό νερό και σαπούνι πιάτων. Όταν η κατσαρόλα ή φριτέζα είναι καθαρό, να στεγνώσει εντελώς πριν προχωρήσετε.
   Η

4. Ρίξτε το τεταμένες, χρησιμοποιημένο λάδι μέσα στη φριτέζα ή κατσαρόλα. Αν το λάδι είναι ακόμα ζεστό ή χλιαρό, χρησιμοποιήστε άκρα προσοχή και να φοράτε γάντια, αν προτιμάτε.
   Η

5. Φέρτε το πετρέλαιο πίσω μέχρι τη θερμοκρασία μαγειρέματος. Ενώ το πετρέλαιο θέρμανσης είναι, κόψτε μια ωμή πατάτα σε αρκετά χοντρές φέτες.
   Η

6. Αποβολή τις φέτες πατάτας μέσα στο καυτό λάδι μαγειρέματος και ψήνουμε για αρκετά λεπτά μέχρι να είσαι ροδίσει.
   
   

7. Αφαιρέστε τις φέτες πατάτας από το πετρέλαιο και πετάξτε τα. Θα έχουν απορροφήσει τις γεύσεις παγιδευτεί στο λάδι, έτσι δεν θα είναι αναγκαστικά καλό για να φάει. Εάν είστε περίεργοι, ωστόσο, δεν θα σας βλάψει. Απλά αφήστε τους να κρυώσουν πριν από τη λήψη μια μπουκιά, όπως θα κάνατε με οποιοδήποτε άλλο τηγανητά.
   Η

8. λάδι σας θα πρέπει να εξετάσουμε πιο καθαρό και οι γεύσεις των τροφίμων που πρόσφατα μαγειρεμένα πρέπει να αφαιρεθεί. Μη διστάσετε να μαγειρέψουν ένα άλλο είδος των τροφίμων που χρησιμοποιούν το ίδιο λάδι.
   Η