Πώς μαγειρεύετε τα πράσινα φασόλια σε στυλ νότου;

* 1 κιλό φρέσκα πράσινα φασόλια, κομμένα

* 1/4 φλιτζάνι λίπος μπέικον ή ελαιόλαδο

* 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

* 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά

* 1/4 φλιτζανιού σέλινο ψιλοκομμένο

* 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (προαιρετικά)

* 1 φλιτζάνι ζωμό κότας ή νερό

* 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

* 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο

Οδηγίες

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε τη λαδόκολλα ή το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.

2. Προσθέστε το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά και το σέλινο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά.

3. Προσθέστε το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (αν χρησιμοποιείτε) και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα.

4. Προσθέστε τα πράσινα φασόλια και το ζωμό κοτόπουλου ή το νερό και αφήστε τα να βράσουν.

5. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράστε για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα πράσινα φασόλια.

6. Προσθέστε την παχύρρευστη κρέμα και το μαϊντανό και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα.

7. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές

* Για πιο καπνιστή γεύση, χρησιμοποιήστε λίπος καπνιστού μπέικον.

* Εάν δεν έχετε καθόλου λίπος για μπέικον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο.

* Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα λαχανικά σε αυτό το πιάτο, όπως καρότα, πατάτες ή καλαμπόκι.

* Αν σας αρέσουν τα πράσινα φασόλια σας πικάντικα, προσθέστε λίγο ακόμα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.

* Σερβίρετε αυτό το πιάτο με τις αγαπημένες σας πλευρές, όπως ρύζι, καλαμποκάλευρο ή πουρέ πατάτας.