βρασμού και ατμό είναι βολικές μεθόδους μαγειρέματος που απαιτούν ελάχιστη προετοιμασία. Λεπτομερώς τρίψτε το σακάκι του γλυκοπατάτα να απομακρύνουν τη βρωμιά. Είτε θέλετε να ξεφλουδίσετε η πατάτα είναι προσωπική προτίμηση, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι το δέρμα ενός γλυκοπατάτα βοηθά να διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Είτε βραστά ή στον ατμό, το δέρμα του γλυκοπατάτα μπορεί εύκολα να αποκολληθεί μία φορά ότι είναι μαγειρεμένα. Μην φοβάστε να το τρίψετε καθαρό και ανακατέψτε το κατ 'ευθείαν σε ένα δοχείο βρασμού του νερού ή σε ένα πολύ ζεστό ατμόπλοιο.

Η Βασική μέθοδος βρασμού

Φέρτε μια κατσαρόλα του νερού να πάρουν μια βράση και να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι, στη συνέχεια, προσθέστε το καθαρό γλυκοπατάτα. Οι χρόνοι μαγειρέματος ποικίλει - σπρώξει ένα πιρούνι μέσα από αυτό να προσδιοριστεί πότε είναι μαγειρεμένα με τις προτιμήσεις σας. Όπως ισχύει για τα περισσότερα λαχανικά, βραστό γλυκοπατάτες στο νερό μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε υδατοδιαλυτό θρεπτικά συστατικά του. Το Χορτοφαγική Times & quot? Healing Foods Cookbook & quot? Επικαλείται, επίσης, υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία γλυκοπατάτες », όπως κάνει το λαχανικό είναι δύσκολο να τηγανίζουμε.

Η Υγιή Πλεύση Μέθοδος

Γλυκοπατάτες μπορεί να είναι στον ατμό σε μια κατσαρόλα ατμόπλοιο, μπαμπού ή δίσκος ατμόπλοιο μέταλλο ή σε ένα ηλεκτρικό ατμόπλοιο τροφίμων. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τις γλυκοπατάτες πριν από ατμό, ή απλά πετάξτε τα λαχανικά ολόκληρα στο ατμόπλοιο και φλούδες μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας μαγειρέματος. Το αποτέλεσμα είναι ένα απλό, στον ατμό γλυκοπατάτα χωρίς πρόσθετα.
Η
Συμβουλές και Τεχνικές

Για να ξεφλουδίσετε ένα μαγειρεμένα γλυκοπατάτα, αφαιρέστε το από το ζεστό νερό και αμέσως βυθιστεί στο νερό το σε κρύο νερό. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαιράκι για να ξεφλουδίσει τη γλυκιά πατάτα και το κόβουμε σε κύβους πλατεία, αν το χρησιμοποιείτε για σούπα, στιφάδο ή πουρέ. Πριν από την προσθήκη βουτύρου, καστανή ζάχαρη ή το ελαιόλαδο με την συνταγή σας, ελέγξτε τη γλυκύτητα της πατάτας λαμβάνοντας μια μπουκιά, και να προσθέσετε άλλα συστατικά αναλόγως. Οδηγός CookingLight.com να Γλυκοπατάτες αναφέρει το λαχανικό ως επαρκές υποκατάστατο για την τακτική άσπρες πατάτες σχεδόν σε κάθε συνταγή.
Η