Εκτός από τη δυνατότητα να σφραγίζει αεροστεγώς σάλτσα, υπάρχουν μια σειρά από άλλα χαρακτηριστικά που κάνουν ένα ιδανικό δοχείο αποθήκευσης . Τα καλύτερα δοχεία να έρχονται σε πολλά μεγέθη για να επιτρέψει μεγαλύτερα και μικρότερα γεύματα. Θα πρέπει να είναι τετράγωνο ή ορθογώνιο για να κάνουν την καλύτερη δυνατή χρήση του χώρου κατάψυξης και επίπεδη στην κορυφή για να καταστεί δυνατή η στοίβαξη. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να είναι σε θέση να πάει από τον καταψύκτη σε φούρνο μικροκυμάτων για ζέσταμα και θα πρέπει να πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Τα καπάκια πρέπει επίσης να είναι σε θέση να αντέξει τη θέρμανση και πλυντήριο ρούχων χωρίς στρέβλωση και να χάσει την ικανότητά τους να σφραγίσει.

Η Κατάψυξη Τσάντες

σακούλες για κατάψυξη βαρέως τύπου είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο επιλογή για τα κατεψυγμένα τρόφιμα όλων των ειδών. Δύο πλεονεκτήματα τους είναι το χαμηλό κόστος και την ικανότητά τους να αποβάλλει το μεγαλύτερο μέρος ή το σύνολο του αέρα στο εσωτερικό της συσκευασίας πριν να είναι κατεψυγμένα. Ορισμένες ποικιλίες έχουν σχεδιαστεί για να σταθεί όρθια, όταν άνοιξε, γεγονός που καθιστά ευκολότερη για να γεμίσει. Ωστόσο, τσάντες έχουν πολλές ελλείψεις. Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αναθέρμανση και δεν μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν. Επίσης, δεν παρέχουν τακτοποιημένη αποθήκευση στην κατάψυξη, το οποίο μειώνει την ποσότητα του ωφέλιμου χώρου αποθήκευσης.
Η
πλαστικά δοχεία

Τα πλαστικά δοχεία προσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα για την κατάψυξη σάλτσα ντομάτας. Είναι εξοικονομεί χώρο, μπορεί να είναι πολύ καλός στο κλείδωμα από τον αέρα και μπορεί να πάει από την κατάψυξη στο φούρνο μικροκυμάτων με ποικίλους βαθμούς αποτελεσματικότητας. Ωστόσο, οι περισσότερες ποικιλίες έχουν ελλείψεις. Σχεδόν όλα τα πλαστικά δοχεία έχουν χρωματίζονται μόνιμα με ντομάτες, ακόμη και μετά το πλύσιμο. Όταν καταψύχονται, πολλά δοχεία είναι εύθραυστα και θα σπάσει ή να θρυμματιστεί εάν πέσει. Επίσης, είναι επιρρεπείς σε στρέβλωση μετά που διέρχεται από το φούρνο μικροκυμάτων ή το πλυντήριο πιάτων, το οποίο υπονομεύει την ικανότητά τους να σφραγίσουν τα τρόφιμα σωστά στο μέλλον.

Η Glass Containers

Κορυφαίοι κατασκευαστές υαλικά προσφέρουν τώρα μια ποικιλία περιεκτών αποθήκευσης /μαγείρεμα γυαλί με πλαστικά καπάκια για σφράγιση. Αυτά είναι υψηλότερη σε κόστος από πλαστικά δοχεία, αλλά έχουν κάποια σημαντικά πλεονεκτήματα. Γυαλί δεν βάφονται από τις ντομάτες, όπως πλαστικό είναι, έτσι ώστε να διατηρεί την αρχική του εμφάνιση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα δοχεία μπορούν να μικροκύματα και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο. Τα καπάκια σφραγίσει έξω αέρας εξίσου καλά με εκείνα των πλαστικών δοχείων. Ωστόσο, το γυαλί είναι βαρύτερο και θα σπάσει αν πέσει, και τα καπάκια είναι εξίσου επιρρεπείς σε στρέβλωση και χρώση με εκείνες των πλαστικών δοχείων.

Η Περίληψη

Δεν συνδυάζει κανείς δοχείο όλα τα επιθυμητά χαρακτηριστικά, έτσι ώστε κάθε μάγειρας πρέπει να πάρουν μια απόφαση με βάση τη δική του προτιμήσεις. Πλαστικά δοχεία κατάψυξης ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό στην ποιότητα, γι 'αυτό αξίζει τον κόπο να συγκρίνει διάφορες μάρκες για αντοχή και αντίσταση λεκέδων. Πολλές δημοσιεύσεις και οργανώσεις καταναλωτών κάνουν αυτό το είδος των πληροφοριών που διατίθενται. Είναι επίσης δυνατό να συνδυαστούν επιλογές συσκευασίας από την κατάψυξη τη σάλτσα σε δοχεία και στη συνέχεια τοποθέτηση σε σάκους των κατεψυγμένων όγκων ή το τοποθετώντας τις γεμάτες σακούλες σάλτσα σε πλαστικά ή γυάλινα δοχεία για πρόσθετη προστασία και βολικό στοίβαγμα.
Η