Πώς να Απολαύστε Ισόγειο Venison στον τομέα του γάλακτος

Venison είναι ένα πολύ άπαχο κρέας και δεδομένου ότι είναι χαμηλή σε περιεκτικότητα σε λίπος, τείνει να στεγνώσει πολύ γρήγορα. Venison που συγκεντρώθηκαν από την άγρια ​​οδηγεί συχνά σε καταγγελίες του «κρέατος θηράματος» γεύση, ένα ζήτημα αποφεύγονται εύκολα όταν το ελάφι είναι μαγειρεμένα και χειρίζεται σωστά. Κάποιοι λένε ότι η γεύση κρέατος θηράματος στην άγρια ​​ελάφι αποτελέσματα από ακατάλληλο χειρισμό στον αγρό ή διατροφή του ελαφιού. Αλλά δεν έχει σημασία ο λόγος, απολαμβάνοντας ελαφιού στο γάλα ή βουτυρόγαλα μειώνει τη γεύση κρέατος θηράματος.
, Τι χρειάζεστε
γάλα ή βουτυρόγαλα
μπολ με καπάκι ή πλαστικό περιτύλιγμα
Η Ψυγείο

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το κρέας ελαφιού έδαφος σε ένα μπολ. Το μέγεθος της λεκάνης προσδιορίζεται από την ποσότητα του κρέατος που θα απορροφούν. Βεβαιωθείτε ότι το κύπελλο είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει το γάλα, καθώς και.
   Η

2. Ρίχνουμε το γάλα ή βουτυρόγαλα πάνω από το κρέας ελαφιού έδαφος μέχρι να καλύπτεται πλήρως. Το ποσό του εδάφους ελαφιού και το μέγεθος του μπολ καθορίζουν την ποσότητα του γάλακτος που χρησιμοποιείται.
   Η

3. Σκεπάστε το μπολ με ένα καπάκι ή πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες ή όλη τη νύχτα.
   
   

4. Αδειάστε το γάλα από το μπολ και ξεπλύνετε το κρέας σε κρύο νερό. Ξέπλυμα του κρέατος εξασφαλίζει όλο το γάλα και το αίμα αφαιρείται από το κρέας, περαιτέρω αφαίρεση του "κρέατος θηράματος» γεύση.
   Η