Πώς να μαγειρέψουν Dulce de Leche σε Can

Dulce de Leche, μια πλούσια, πηχτή σάλτσα παρόμοια με καραμέλα, είναι ένας δημοφιλής θεραπεία με καταγωγή από τη Νότια Αμερική. Σύμφωνα με το μύθο, dulce de leche προέρχεται από την Αργεντινή το 1800, όταν μια γυναίκα που εξυπηρετούν άφησε lechada, μια ζάχαρη και το γάλα ποτό, στη σόμπα για πάρα πολύ καιρό. Όταν επέστρεψε, βρήκε το γάλα και τη ζάχαρη είχε μετατραπεί σε ένα σκοτεινό, ζελέ-όπως ουσία, η πρώτη παρτίδα των dulce de leche. Σήμερα, dulce de leche είναι συνήθως κατασκευασμένα από θέρμανση ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα σε ένα δοχείο. Η γλυκιά απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί ως έχει, ή ως επικάλυψη για επιδόρπια.
, Τι χρειάζεστε
1 μπορούν ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
Ανοιχτήρι κονσέρβας
Η Κατσαρόλα

Οδηγίες

1. Αφαιρέστε την ετικέτα από το συμπυκνωμένο γάλα μπορεί.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε ένα ανοιχτήρι για να ανοίξει το δοχείο μέχρι τη μέση, αλλά μην τραβάτε το καπάκι επάνω. Αυτό επιτρέπει στον αέρα να διαφύγει, έτσι ώστε η πίεση δεν θα συσσωρεύονται στο δοχείο.
   Η

3. Τοποθετήστε το δοχείο σε μια βαθιά κατσαρόλα και γεμίστε με νερό μέχρι να φτάσει κοντά στην κορυφή του δοχείου.
   Η

4. Φέρτε το νερό σε χαμηλή σιγοβράσει και αφήστε το να καθίσει στο νερό για τέσσερις έως πέντε ώρες. Προσθέστε περισσότερο νερό τόσο απαραίτητο, όσο βρασμού θα μειώσει την ποσότητα του νερού.
   Η

5. Ελέγξτε μετά από τέσσερις ώρες για να δούμε αν είναι έτοιμο από προσεκτικά σηκώσετε το κάλυμμα του γάλακτος μπορεί μερικώς. Αν δεν είναι έτοιμος, βάλτε πάλι το καπάκι στη θέση του και να συνεχίσει να σιγοβράσουν στο νερό.
   Η

6. Αφαιρέστε το δοχείο από το νερό με τα γάντια του φούρνου. Αφήστε το να κρυώσει πάνω από τη σόμπα πριν αφαιρέσετε το καπάκι και το σερβίρισμα.
   Η