Σε μια εστία επαγωγής, η πυθμένα του δοχείου ή τηγάνι σας θερμαίνεται άμεσα από το μαγνητικό πεδίο έτσι λαμβάνει όλη την θερμική ενέργεια που παράγεται. Με τις παραδοσιακές εστίες, το σκεύος λαμβάνει έμμεση θέρμανση, επειδή η ενέργεια πρέπει να μετατρέπεται σε θερμότητα πριν να μπορεί να εφαρμοστεί στο δοχείο ή τηγάνι. Ως εκ τούτου, δεν μπορεί να υπάρξει σημαντική απώλεια θερμότητας λόγω μέρος της θερμότητας καταλήγει ζέσταμα κουζίνα σας, αντί να το φαγητό σας. Με μια εστία επαγωγής, κουζίνα σας θα είναι πιθανώς πιο δροσερές, η οποία μπορεί να είναι ιδιαίτερα ελκυστικό κατά τους θερινούς μήνες

Η Pro -. Πήσετε

Επειδή η θερμότητα από ένα πλατό εστιών μεταφέρεται μόνο σε μαγνητικά αντικείμενα, τα επιμέρους στοιχεία επαγωγής δεν παίρνουν ζεστό εκτός από την περιοχή ακριβώς κάτω από την κατσαρόλα ή το τηγάνι. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος καίγονται τα δάχτυλα, αν τα παιδιά κατά λάθος βάλει τα χέρια τους στην άκρη του καυστήρα. Επιπλέον, οι διαρροές και τους λεκέδες δεν γίνονται ψήνονται πάνω στην κεραμική επιφάνεια, ώστε να καθαρίσει είναι πολύ πιο εύκολο

Η Pro -. Ενεργειακά Αποδοτικά

Οι επαγωγικές εστίες είναι πιο ισχυρή από ό, τι το φυσικό αέριο ή ηλεκτρικό εναλλακτικές λύσεις, έτσι ώστε να πάρει ζεστό πολύ πιο γρήγορα. Στιγμιαία θέρμανση τους σε συνδυασμό με την έλλειψη σπατάλη θερμότητας σημαίνει ότι τα τρόφιμα που μαγειρεύει πολύ πιο γρήγορα και απαιτεί λιγότερο χρόνο από την εστία. Ταχύτερη χρόνους μαγειρέματος σας επιτρέπουν να καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια, η οποία είναι καλύτερη για το περιβάλλον και μπορεί να μειώσει το λογαριασμό του ρεύματος

Η Con -. Μόνο ορισμένα Μαγειρικά σκεύη μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Το μεγαλύτερο μειονέκτημα για επαγωγικές εστίες είναι ότι μόνο ορισμένα είδη της κουζίνας μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις εστίες. Επειδή βασίζεται σε ένα μαγνητικό πεδίο για να θερμάνει τα στοιχεία, όλες οι κατσαρόλες και τηγάνια που χρησιμοποιούνται σε ένα πλατό εστιών επαγωγής πρέπει να γίνει από μαγνητικά υλικά. Μερικά υλικά μαγειρικά σκεύη που είναι συμβατά με τα πλατό εστιών επαγωγής περιλαμβάνουν χυτοσίδηρο και ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτοί οι τύποι των κατσαρόλες και τηγάνια δεν είναι κατ 'ανάγκην ότι το ακριβό, αλλά αν έχετε ήδη μια κουζίνα γεμάτη από χαλκό, αλουμίνιο ή γυαλί μαγειρικά σκεύη, το βάρος της αντικατάστασης όλων των μαγειρικών σκευών σας μπορεί να προσθέσει επάνω γρήγορα.
Η
Con - Θόρυβος

Η ίδια η διαδικασία του μαγειρέματος επαγωγή είναι αθόρυβο, αλλά είναι πολλά τα πλατό εστιών επαγωγής είναι εξοπλισμένα με ανεμιστήρα για την αποφυγή υπερθέρμανσης. Για τα άτομα που είναι ευαίσθητα στο θόρυβο, η ωρολογιακή ήχο του ανεμιστήρα, όπως κόβει μέσα και έξω μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό. Επιπλέον, οι δονήσεις από το μαγνητικό πεδίο της συσκευής μπορεί να προκαλέσει μερικές φορές χαλαρά κατσαρόλα ή το τηγάνι λαβές, καπάκια ή ακανόνιστο πυθμένα για να κάνει θορύβους κροτάλισμα καθώς κινούνται.
Η