Πώς να παγώσει Τσάντες Καρότα μωρό (8 Βήματα)

Η κατάψυξη νωπά ή κατάστημα-αγόρασε τα λαχανικά είναι ένας οικονομικός τρόπος για να απολαύσετε την παραγωγή μετά την κορυφή της καλλιεργητικής περιόδου. Μωρό καρότα πρέπει να ζεματισμένα πριν από την κατάψυξη για να σταματήσει την παραγωγή των ενζύμων, η οποία θα μπορούσε να προκαλέσει αποχρωματισμό ή απώλεια της γεύσης και της υφής. Σκεφτείτε πώς θα χρησιμοποιήσετε τα καρότα - είτε βραστά, μαγειρευτά ή μαγειρεμένα σύνολό του - να καθορίσει το ποσό των Κόφτες απαιτείται πριν από την κατάψυξη. Καρότα θα αποθηκεύουν στην κατάψυξη μέχρι και 12 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να τα μαγειρέψετε, μόλις τα αφαιρέσετε από την κατάψυξη χωρίς απόψυξη και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Λεύκανσης Καρότα

1. Φέρτε περίπου 4 λίτρα νερό να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
   Η

2. Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό και παγάκια.
   Η

3. Προσθέστε έως και £ 1 καρότα σε βραστό νερό. Μωρό καρότα μπορούν να ζεματισμένα σύνολο ή τεμαχισμένα, ανάλογα με το πώς σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε.
   Η

4. Φέρτε το νερό πίσω να πάρουν μια βράση.
   Η

5. Βράζουμε τα καρότα για 3-5 λεπτά.
   Η

6. Βουτιά καρότα γρήγορα μέσα στο μπολ με παγωμένο νερό για 3 έως 5 λεπτά.
   Η

7. Κατάργηση καρότα από το παγωμένο νερό. Στραγγίστε τα και στεγνώστε τα καλά.
   Η

8. Πακέτο καρότα σε σακούλες για κατεψυγμένα ή δοχεία, αφήνοντας 1/2 ίντσα του χώρου κεφάλι και να παγώσει.
   Η