Πατάτες φούρνου είναι εύκολο να προετοιμαστούν και τείνουν να απορροφήσουν τις γεύσεις και λόγω της η ομοιόμορφη θερμότητα στο φούρνο. Πατάτες μπορεί να ψηθεί ολόκληρο, στα τέσσερα ή σε φέτες σε γύρους ή σφήνες. Συνιστάται να τσιμπήσει πατάτες με ένα πιρούνι πριν το ψήσιμο για να παρέχουν μια διέξοδο για ατμό. Η μέθοδος αυτή οδηγεί επίσης σε αφράτο πατάτες. Πατάτες μπορεί να τριφτεί με μπαχαρικά και λάδι πριν το ψήσιμο για να προσδώσουν τραγανή νόστιμη γεύση. Οι πατάτες συνήθως ψήνονται σε 400 με 450 βαθμούς Φαρενάιτ, έτσι ώστε να μαγειρεύονται τραγανό εξωτερικά και αφράτα στο εσωτερικό.

Η κάρβουνα

Ψητές πατάτες είναι δημοφιλείς σε ψησταριές και ως κόμμα τροφίμων. Είναι ένας εύκολος συνοδεία για να προετοιμαστούν για τα κρέατα. Πατάτες μπορεί να ψηθεί στη σχάρα ολόκληρο ή σε φέτες. Σιγουρευτείτε για να τρίψετε το δέρμα πατάτα πολύ πριν από το ψήσιμο στη σχάρα, έτσι ώστε να μην ακαθαρσίες βρίσκουν το δρόμο τους στα τρόφιμα. Αν θέλετε, μπορείτε να βράσει τις πατάτες μέχρι να μισο ψημένα πριν το ψήσιμο στη σχάρα, έτσι ώστε να μαγειρεύουν πιο γρήγορα, αλλά εξακολουθεί να απορροφήσει τη γεύση στη σχάρα. Πατάτες βούρτσα με αρωματισμένα ή απλό μαγειρικά έλαια για να κάνουν το δέρμα τραγανή και ψητά. Είναι καλύτερα να πατάτες εποχή πριν από το ψήσιμο τους, έτσι ώστε το καρύκευμα απορροφάται ομοιόμορφα.

Η Τηγάνισμα

Τηγανητές πατάτες είναι δημοφιλείς με τους μικρούς και μεγάλους. Τις πατάτες κάνει το εξωτερικό τραγανή επιδερμίδα, διατηρώντας παράλληλα την προσφορά εσωτερικό και υγρό. Πατάτες μπορεί να κοπεί σε μικρές ράβδους ή χοντρά τέσσερα κομμάτια πριν το τηγάνισμα. Ενυδατώστε κομμένα πατάτες σε νερό πριν το τηγάνισμα τους για να απομακρυνθεί η περίσσεια του αμύλου και προλαμβάνει τον αποχρωματισμό. Τηγανιτές πατάτες είναι τηγανητά βαθιά, ενώ σε κύβους πατάτες μπορεί να είναι ρηχή τηγανητά για να μαγειρέψουν ομοιόμορφα. Είναι σημαντικό να θερμάνουν λάδι σε υψηλή θερμοκρασία πριν από τις πατάτες, έτσι ώστε να μην απορροφούν πολύ λάδι.
Η
βρασμού

Επειδή οι πατάτες είναι δύσκολο αμυλώδεις κόνδυλοι, βρασμού είναι ένας καλός τρόπος για να ψηθούν ομοιόμορφα. Βραστές πατάτες μπορούν να καταναλωθούν με μια ποικιλία από καρυκεύματα και μπορεί επίσης να πουρέ με κρέμα γάλακτος και το βούτυρο για την προετοιμασία πουρέ πατάτας. Πατάτες μπορεί να είναι βρασμένο ολόκληρο ή τεμαχισμένο σε κομμάτια. Βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια είναι ομοιόμορφη για να εξασφαλίσει ακόμη και το μαγείρεμα. Πατάτες πρέπει να καλύπτεται πλήρως με κρύο νερό με αλάτι προστίθεται πριν από το μαγείρεμα. Το δέρμα μπορεί να αφεθεί στις πατάτες, ενώ βράζει, αλλά θα πρέπει να τραβηχτεί αμέσως μετά την αποστράγγιση έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να πουρέ τις πατάτες.
Η