Πώς να φυλάσσεται το τυρί Ricotta (4 βήματα)

Η λέξη "ricotta" σημαίνει "να μαγειρέψουν και πάλι" στα ιταλικά και προέρχεται από τη μέθοδο παρασκευής για αυτό το κρεμώδες, τυρώδης τροφίμων. Τεχνικά, ρικότα δεν είναι ένα τυρί, αλλά ένα υποπροϊόν της διαδικασίας της τυροκομίας. Τυρί γίνεται αργά το μαγείρεμα το νερό έξω από το γάλα. Το τυρόπηγμα κατακάθεται στο κάτω μέρος, και το νερό, ή "ορός γάλακτος", επιπλέει στην επιφάνεια. Ο ορός γάλακτος είναι μαγειρεμένα και πάλι να κάνει ρικότα. Αφιερωμένο καλοφαγάδες έχουν ανακαλύψει πόσο εύκολο είναι να κάνει αυτό το προϊόν σε κουζίνες σπίτι τους, αλλά θα πρέπει να γνωρίζουν πώς να αποθηκεύσετε ρικότα σωστά για να διατηρήσει τη φρεσκάδα του
. Ό, τι χρειάζεστε
από γυαλί ή πλαστικό δοχείο με καπάκι

σπάτουλα ή κουτάλι
Η Οδηγίες

1. Μεταφέρετε το ανθότυρο από την αποστράγγιση πανί σας σε ένα γυάλινο ή πλαστικό δοχείο. Ξύστε όσο μπορείτε μακριά το ύφασμα με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι. Αν και πλαστικά δοχεία θα λειτουργήσει, βεβαιωθείτε ότι η μπανιέρα που χρησιμοποιείτε δεν έχει κανένα έντονες μυρωδιές που μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του ricotta.
   Η

2. κλείνονται καλά το δοχείο με το καπάκι της. Φρέσκο ​​τυρί ricotta πρέπει να διατηρηθεί σε ένα αεροστεγές δοχείο για την καλύτερη συντήρηση. Αυτή η τροφή είναι ιδιαίτερα ευπαθή, οπότε κρατώντας δωρεάν από την αλλοίωση που προκαλεί ο αέρας είναι ο καλύτερος τρόπος για να παραμείνει φρέσκο ​​για τουλάχιστον μερικές ημέρες.
   Η

3. Αποθηκεύστε το δοχείο στο ψυγείο προς το πίσω μέρος της μονάδας, όπου είναι πιο κρύα για να συμβάλει στη διατήρηση της φρεσκάδας του ρικότα του.
   Η

4. Καταναλώστε το ανθότυρο μέσα σε πέντε έως επτά ημέρες για την καλύτερη γεύση και υφή. Ελέγξτε προσεκτικά αν αποθήκευση μετά από αυτό το σήμα. Αν έχει αρχίσει να μετατρέψει ένα κίτρινο χρώμα ή μυρίζει "off" με οποιονδήποτε τρόπο, πετάξτε το αμέσως.
   Η