Τρόπος εξαγωγής γάλακτος από καλαμπόκι καλαμπόκι (4 βήματα)

Λίγα πράγματα να πω το καλοκαίρι, όπως φρέσκο ​​καλαμπόκι για το καλαμπόκι. Πολλές συνταγές απαιτούν φρέσκο ​​πυρήνες κόπηκε από το στάχυ, σαν σαλάτα καλαμποκιού, muffins καλαμπόκι και, για εκείνους που μεγάλωσε στον Νότο, το καλαμπόκι με κρέμα. Αλλά λίγοι μάγειρες χρησιμοποιούν το καλαμπόκι γάλα από φρέσκο ​​καλαμπόκι, παρά το γεγονός ότι είναι εύκολο να εξάγει και να μπορούν να προστεθούν σε chowders και πουτίγκες. Χρησιμοποιώντας το καλαμπόκι το γάλα σας επιτρέπει να εξαγάγετε κάθε κομμάτι της γεύσης από το στάχυ καλαμποκιού.
, Τι χρειάζεστε
κοφτερό μαχαίρι

μεγάλο μπολ
Η Οδηγίες

1. Προετοιμάστε το καλαμπόκι, όπως θα κάνατε κανονικά, την αφαίρεση του φλοιού και όλες τις μετάξι καλαμποκιού σκέλη.
   Η

2. Κόψτε το κάτω μέρος του στάχυ επίπεδη έτσι θα είναι ευκολότερο να κρατήσει όρθια στο μπολ. ​​
   Η

3. Κρατήστε το καλαμπόκι σε όρθια θέση σε ένα μεγάλο μπολ και να τρέξει πιο ευκρινή μεγάλο μαχαίρι σας από πάνω προς τα κάτω κατά μήκος της βάσης των πυρήνων. Αφήστε 1/8 ίντσα του πολτού για το καλαμπόκι για να κρατήσει σκληρή ίνες στάχυ από την πτώση μέσα στο μπολ. ​​
   Η

4. Push ή να ξύσει από πάνω προς τα κάτω για τα υπόλοιπα κομμάτια των πυρήνων με το πίσω μέρος του μαχαίρι σας. Το γάλα του καλαμποκιού θα στραγγίξει μέσα στο μπολ. Πηγαίνετε πέρα ​​από κάθε τμήμα του στάχυ πολλές φορές μέχρι να έχει εξαχθεί όλο το γάλα.
   Η