Πώς να κρατήσει Πίτσα ζύμη από οπισθοχωρούν Όταν Βάζοντας το σε ένα τηγάνι

Κάνοντας σπιτική πίτσα σας δίνει την απόλυτη ελευθερία να προσαρμόζουν κρούστα και σας toppings. Αυτή η διαδικασία μπορεί να έχει προβλήματα, όπως η ζύμη ξεφυτρώνουν πίσω έξω όταν βάζοντας στο τηγάνι πίτσα. Ζύμες ψωμιού μαγιά σαν ζύμη πίτσας θα είναι πολύ ελαστική μετά το ζύμωμα. Προσπαθώντας να θέσει αυτό ακόμα ελαστική ζύμη σε ένα ταψί θα έχει ως αποτέλεσμα τη ζύμη πίτσας συρρικνώνεται μακριά από τις άκρες.
, Τι χρειάζεστε Κίνα πλαστικό περιτύλιγμα
πλάστη
Η Cornmeal

Οδηγίες

1. Σκεπάζουμε τη φουσκωμένη ζύμη πίτσας με πλαστική μεμβράνη.
   Η

2. Υπόλοιπο τη ζύμη για 15 λεπτά πριν από τη διαμόρφωση για τη μείωση της ελαστικότητας.
   Η

3. Αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και ισοπεδώνω τη ζύμη σε 1/2 ίντσα παχιά γύρο με τον πλάστη.
   Η

4. Stretch και να διαμορφώσει τη ζύμη με τα χέρια σας σε ένα γύρο το ίδιο μέγεθος με το τηγάνι για πίτσα σας. Τραβήξτε και γυρίστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια στο χέρι τεντώστε το.
   Η

5. Προαιρετικά, πλάθουμε ένα 1/2 έως 1 ίντσα παχύ χείλος όλα γύρω από την άκρη της ζύμης πίτσας για ένα χείλος να κρατήσει τα καλύμματα και ένα παχύτερο άκρο κρούστα.
   Η

6. σηκώστε απαλά τη ζύμη πίτσας από την επιφάνεια εργασίας και να το μεταφέρει σε ένα καλαμποκάλευρο-Dusted πίτσα τηγάνι και ψήστε όπως κατευθύνεται.
   
   Η