Πώς να Απολαύστε Ελαφιού (5 βήματα)

Venison, ή κρέας ελαφιού, χρειάζεται μούσκεμα πριν από το μαγείρεμα. Venison έχει λιγότερο λίπος από άλλα είδη κρέατος, έτσι ώστε να μπορεί να στεγνώσει γρήγορα, σύμφωνα με την edubook.com. Η ενυδάτωση του κρέατος προσθέτει υγρασία, η οποία βοηθά στην πρόληψη πάνω από ξήρανση, ενώ το μαγείρεμα. Η ενυδάτωση ελαφιού στο ξύδι μπορεί επίσης να απαλλαγούμε από τη γεύση κρέατος θηράματος, σύμφωνα με edubook.com. Όπως και με οποιοδήποτε κρέας, ο μακρύτερος εσείς το να μουλιάσει, τόσο περισσότερο το άρωμα που απορροφά, εκτός και αν χρησιμοποιείτε νερό. Ενυδατώστε το κρέας για τουλάχιστον δύο ώρες? πλέον για μια ισχυρότερη γεύση.
, τι χρειάζεστε
μεγάλο μπολ
Venison
Η μαρινάρισμα, ελαιόλαδο ή ξύδι
Τσιμπίδα
Η Οδηγίες

1. Βάλτε ένα λεπτό στρώμα της μαρινάδας, ελαιόλαδο ή ξύδι στο μπολ. ​​
   Η

2. Τοποθετήστε το κρέας σε μπολ με τη μαρινάδα χρησιμοποιώντας λαβίδες. Αν έχετε να στοιβάξετε το κρέας, φροντίστε να βάλετε λίγο από το υγρό ανάμεσα σε κάθε κομμάτι.
   Η

3. Χύστε αρκετό μαρινάδα, ελαιόλαδο ή ξύδι στο μπολ για να καλύψει πλήρως το κρέας. Για παράδειγμα, για κάθε έξι ουγγιές του κρέατος, χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι μαρινάδα.
   Η

4. Τοποθετήστε το μπολ με το κρέας το μαρινάρισμα σε ένα ψυγείο για τέσσερις ή περισσότερες ώρες.
   Η

5. Αφαιρέστε το κρέας με τις λαβίδες. Τοποθετήστε το κρέας σε μια επιφάνεια μαγειρέματος. Είτε χρησιμοποιείτε το απομείνει υγρό για ράντισμα κατά το μαγείρεμα ή το ρίξει έξω. Μην κρατάτε για μεταγενέστερη χρήση. Το υγρό περιέχει βακτήρια, που πεθαίνει ενώ μαγειρεύονται.
   Η