Πώς να προετοιμάσει ένα Αγκινάρα για το παραγέμισμα

Μάγειρες θα βρίσκουν πάντα τρόπους να γεμίσει τροφίμων στην παραγωγή. Εάν ένα λαχανικό ή φρούτο μπορεί να είναι αγιασμένο, που θα βάλει φαγητό σε αυτό. Αγκινάρα είναι ένας από εκείνους που μπορεί να είναι προσφιλείς αλλά είναι τόσο ανεπαρκώς, επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να το κάνουμε.

Ένα κούφιο αγκινάρας μπορεί να γίνει ένα κομψό δοχείο για πολλά είδη γέμισης. Για παράδειγμα, το χρησιμοποιούν ως ένα μπολ σούπα /τηγανητό ρύζι, για ένα φλιτζάνι χυμό, ή ένα πιάτο βουτιά. Διακοσμήστε ένα τραπέζι με αγιασμένο αγκινάρες γεμίζουν με τρόφιμα κάνει ένα γεύμα πιο ελκυστικό. Διαβάστε φροντιστήριο μου στην προετοιμασία αγκινάρα για το μαγείρεμα, αν θέλετε να ξέρετε πώς να κόψει και να ξεφλουδίσει μια αγκινάρα. Άρθρο σύνδεσμο κάτω από το & quot? Πόρων & quot? ενότητα.

Οδηγίες για την προετοιμασία μιας αγκινάρας για το παραγέμισμα >>
, τι χρειάζεστε
μεγάλου ή jumbo αγκινάρα
Κουζίνα μαχαίρι
πεπόνι baller, προαιρετική

Αλάτι, προαιρετικό
1 σφήνα λεμονιού, προαιρετικά
Η Οδηγίες

1. Κόψτε την αγκινάρα στέλεχος στο κάτω μέρος έτσι ώστε να μπορεί εύκολα να σταθεί στην επιφάνεια εργασίας σας. Κόψτε με ένα μαχαίρι της κουζίνας για 1-1 /2 & quot? από την κορυφή, ενώ κατέχει πάνω στην επιφάνεια εργασίας με το άλλο σας χέρι.
   Η

2. γειά έξω από το κέντρο με ένα πεπόνι baller ή το κουτάλι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάει σχεδόν σε όλη τη διαδρομή προς τα κάτω. Επίσης, τραβήξτε προς τα έξω το τριχωτό τσοκ και απορρίψτε.
   Η

3. Ο ατμός αγκινάρα πριν το γέμισμα. Σταθείτε όρθια αγκινάρας σε μια κατσαρόλα γεμάτη με 2 & quot? νερό. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι ή /και λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού, εάν είναι επιθυμητό. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού και στη συνέχεια γυρίστε τη θερμότητα κάτω σε χαμηλά επίπεδα. Καλύψτε και ατμού. Ελέγξτε τη στάθμη του νερού κατσαρόλα κάθε 10 λεπτά, όταν στον ατμό, συμπληρώστε αν χρειάζεται. Ατμό για 30 λεπτά μέχρι να πυθμένα της αγκινάρας είναι προσφορά (δοκιμή με ένα πιρούνι) ή όταν τα φύλλα μαλακώσουν.
   Η

4. Κατάργηση αγκινάρας και αδειάστε το νερό εντελώς. Ανάλογα με γέμιση /πλήρωση συνταγή σας, μπορεί να θέλετε να κρυώσει το αγκινάρα πρώτο, είτε σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο. Προσφιλείς αγκινάρα σας είναι έτοιμη για το παραγέμισμα.
   Η