Πώς να ψησταριά σε ένα βαρέλι Grill (8 Βήματα)

Δημιουργήστε νόστιμα, υψηλής ποιότητας μπάρμπεκιου στο σπίτι με το βαρέλι σχάρα σας. Η μετατόπιση της θερμότητας του πλευρά εστίας δίνει τη σχάρα βαρέλι μια τέλεια ρύθμιση για τα χαμηλά και αργό μαγείρεμα. Αγοράστε ένα ωραίο κομμάτι χοιρινού και να καλέσει μερικούς φίλους για ένα νόστιμο μπάρμπεκιου γίνει στην εντέλεια μέσα σε βαρέλι σχάρα σας
. Ό, τι χρειάζεστε
εφημερίδα
£ 10. κάρβουνο πλίνθων
Σκληρή κομμάτια
Αγώνες
Η Χαρτοπετσέτες Κίνα Στεγνό μπαχαρικό τρίβετε
£ 5. χοιρινό πισινό ή τον ώμο

Μπάρμπεκιου σε ένα βαρέλι Grill

1. Γραμμή εστία σας με ελαφρώς τσαλακωμένο μεμονωμένα φύλλα της εφημερίδας και ένα ενιαίο στρώμα του άνθρακα πλίνθων. Αυτό θα βοηθήσει να κάψετε κάρβουνα σας γρήγορα και ομοιόμορφα, χωρίς τη χρήση ελαφρύτερο ρευστό.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε ταιριάζει στο φως προσεκτικά τη φωτιά στην εστία και αφήστε το να κάψει μέχρι ζεστό γκριζωπό-λευκό κάρβουνα . Φυσώντας ελαφρά θα βοηθήσει την απομάκρυνση των ανεπιθύμητων τέφρας χαρτιού και ανατροφοδοτήσει την πυρκαγιά να είναι έτοιμη πιο γρήγορα.
   Η

3. Απολαύστε κομμάτια σκληρού ξύλου σας σε νερό για μια ώρα πριν από τη διάθεσή τους στην κάρβουνα στην εστία. Υγρό ξύλο θα δημιουργήσει μια αργή σιγοκαίνε και σταθερή καύσης για πιο παχιά γευστικά καπνό.
   Η

4. Pat το κομμάτι σας από χοιρινό ξηρό με απορροφητικό χαρτί πριν το μασάζ σε άφθονες ποσότητες ξηρών μπαχαρικό τρίβετε σας. Με αυτόν τον τρόπο θα προωθήσει την πρόσφυση και να αποθαρρύνει μεγάλες μάζες των καρυκευμάτων κρούστα από τη διαμόρφωση στην επιφάνεια του κρέατος.
   Η

5. Βάλτε το χοιρινό σε βαρέλι σχάρα σας πλησιέστερο στην εστία για πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά. Αυτή η γρήγορη ζεστό μαγείρεμα θα παράγει ένα λεπτό εξωτερικό φλοιό για να κρατήσει την υγρασία.
   Η

6. Μετακινήστε το κρέας σας μακριά από την εστία για μακροπρόθεσμα μπορεί να αντισταθμίσει μπάρμπεκιου. Αυτό θα επιτρέψει το κρέας να έρθει σε θερμοκρασία σταδιακά, ενώ κερδίζει καπνιστή γεύση.
   Η

7. Ρυθμίστε τους αεραγωγούς στο βαρέλι σχάρα σας για να κρατήσει την εσωτερική θερμοκρασία κινείται μεταξύ 225 και 250 βαθμούς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μπάρμπεκιου.
   Η

8. Αφαιρέστε το χοιρινό κρέας σας όταν επιτευχθεί μια εσωτερική ένδειξη του θερμομέτρου 160 βαθμούς. Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για πέντε λεπτά πριν από τον τεμαχισμό.
   Η