Μπορείτε να τρώτε λιναρόσπορος είτε γείωση ή ολόκληρα.? Ωστόσο, ολόκληρους σπόρους λιναριού είναι δύσκολο να χωνέψει, λόγω της σκληρό εξωτερικό κέλυφος. Για να επωφεληθούν πλήρως από τα διατροφικά τους οφέλη, χρησιμοποιούν το έδαφος λιναρόσπορος, επίσης γνωστή ως λινάλευρο. Ενώ μπορείτε να αγοράσετε ολόκληροι ή αλεσμένοι-up λιναρόσπορο στα μανάβικα και τις αγορές τροφίμων για την υγεία, το καλύτερο είναι να αλέσει το δικό σας λινάρι, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλης ισχύος μπλέντερ ή ένα μύλο μπαχαρικών.
Η
ως πρόσθετης ύλης

Πασπαλίζουμε ολόκληρους σπόρους λιναριού σε σαλάτες ή σούπες για να προσθέσετε υφή. Το σύνολο σπόροι επίσης να προσθέσετε κρίσιμη στιγμή για ψημένα αγαθά, όπως αλέσεως ψωμιά. Οι σπόροι ελαφρά φρυγανισμένο κατά τη διάρκεια του ψησίματος, τονίζοντας το φυσικό τους τρέλλα. Με τη σειρά του, λιναριού έδαφος μπορεί να αναμιχθεί με τα δημητριακά, όπως το αλεύρι βρώμης, γιαούρτι ή smoothies, όπου ενισχύσουν τα θρεπτικά συστατικά του πιάτου, προσθέτοντας παράλληλα μια απαλή τρέλλα.
Η
ως υποκατάστατο

λιναρόσπορο έδαφος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για το αλεύρι, τα αυγά ή το πετρέλαιο. Προσθήκη λεπτά αλεσμένους σπόρους λιναριού, χρησιμοποιώντας τίποτα περισσότερο από το 1/4 φλυτζάνι ανά 1 φλιτζάνι αλεύρι, να ψηθούν τα εμπορεύματα να ενισχύσει το θρεπτικό περιεχόμενο. Ανακατέψτε λιναριού έδαφος με νερό σε αναλογία 1-3 και να χρησιμοποιούν ως υποκατάστατο αυγού για vegan ψημένα αγαθά. Λινάρι γεύμα μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως υποκατάστατο για λίπη σε ψημένα αγαθά, αν και τα τρόφιμα που χρησιμοποιούν λινάρι αντί των λιπών τείνει να καστανό πιο γρήγορα. Χρησιμοποιήστε μια αναλογία 1 προς 3 του λίπους στο γεύμα λιναριού κατά την ενσωμάτωση αυτή την υγιεινή των τροφίμων ως υποκατάστατο λίπους, όπως το λάδι ή το βούτυρο.
Η
αποθήκευσης Συμβουλές

ολόκληρους σπόρους λιναριού είναι μακράς διαρκείας, διότι το καβούκι τους παρέχει προστασία. Αποθηκεύονται σε ένα αεροστεγές δοχείο, ολόκληρους σπόρους λιναριού μπορεί να διαρκέσει μέχρι ένα έτος. Εντούτοις, το έδαφος flaxseeds είναι πολύ πιο ευαίσθητα στη θερμότητα και το φως, επειδή η υψηλή περιεκτικότητα σε έλαιο των σπόρων είναι εκτεθειμένη όταν αλέθονται. Κατάστημα λινάλευρο σε ένα αεροστεγές, σκουρόχρωμο δοχείο σε δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 90 ημέρες. Ωστόσο, επειδή το γεύμα λιναριού μπορεί να πάει rancid γρήγορα, αναπτύσσοντας μια πικρή, επιβλαβή γεύση και οσμή, το καλύτερο είναι να αλέσει το γεύμα από τους σπόρους, όπως απαιτείται.
Η