Πώς να Αλάτι Γάδος (5 βήματα)

Αν δεν μπορείτε να το βρείτε στο τοπικό κατάστημα σας, υπάρχει ένας γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε το δικό μπακαλιάρο σας, επίσης γνωστή ως Baccala. Αλάτι γάδου είναι επίσης ένα συστατικό σε πολλές νόστιμες συνταγές όπως το αποβουτυρωμένο Baccala και Baccala στιφάδο. Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν αυτή παστά ψάρια σε διαφορετικά πιάτα κατά τη διάρκεια δάνεισε
. Ό, τι χρειάζεστε
φιλέτα μπακαλιάρου
θαλασσινό αλάτι
Η ρηχό πιάτο Κίνα πλαστικό περιτύλιγμα
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε κάθε φιλέτο σε κρύο νερό και στεγνώστε απαλά με μια χαρτοπετσέτα ή τουλπάνι.
   Η

2. Τρίψτε το αλάτι πλήρως μέσα στα φιλέτα. Να είστε προσεκτικοί για να μην σκιστεί φιλέτα μπακαλιάρου σας. Τρίψτε κάθε πλευρά των φιλέτων γάδου με την αλμύρα της θάλασσας. Η επιφάνεια των ψαριών πρέπει να καλύπτεται πλήρως με θαλασσινό αλάτι. Και πασπαλίζουμε ένα άλλο στρώμα θαλασσινό αλάτι στο κάτω μέρος της ρηχό πιάτο σας και απλώστε τα αλατισμένα φιλέτα πάνω του.
   Η

3. Καλύψτε φιλέτα σας με το πλαστικό περικάλυμμα κουζίνα. Πιέστε το περιτύλιγμα κάτω επάνω στην επιφάνεια των ιχθύων. Μην καλύπτουμε το σκεύος. Φροντίστε να αφαιρέσετε όλο τον αέρα γύρω από τα φιλέτα για τη βέλτιστη αλάτισμα.
   Η

4. Τοποθετήστε το πιάτο τυλιγμένο φιλέτα μπακαλιάρου στο ψυγείο. Θέλετε να το αλάτι γάδου σας για περίπου 24 ώρες. Για το αλάτι το ψάρι ομοιόμορφα, γυρίστε τα φιλέτα τουλάχιστον μία φορά, κατά προτίμηση στο δεύτερο ήμισυ της αλάτισμα. Να είστε βέβαιος να ανασυσκευασθούν τα φιλέτα μετά την ενεργοποίηση.
   Η

5. Αφαιρέστε το από το δίσκο μετά από 24 ώρες έχει περάσει. Ξεπλύντε καλά με κρύο νερό. Pat the ξηρά ψάρια. Τώρα τα ψάρια σας είναι έτοιμο για χρήση σε οποιαδήποτε συνταγή που σας αρέσει.
   Η