Πώς να κόψουν τα κρεμμυδάκια

Το κρεμμύδι, ένας τύπος με έντονη γεύση φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο λαχανικό που δεν καλά εφοδιασμένο κουζίνα πρέπει να είναι χωρίς. Όχι μόνο δεν τα κρεμμυδάκια έχουν υπέροχο λαμπερό πράσινο χρώμα, που μοιάζει φανταστικό με μεγάλη ποικιλία από πιάτα, αλλά η γεύση είναι έντονη, χωρίς να είναι υπερβολικά δάγκωμα. Υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί τρόποι για να κόψουν τα κρεμμυδάκια, ανάλογα με το πώς πρόκειται να χρησιμοποιηθούν.
, Τι χρειάζεστε
μαχαίρι του σεφ, σωστά ακονισμένα
Η Οδηγίες

1. Πλένετε τα κρεμμυδάκια προτού μπριζόλα, και βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν καμία κουρασμένο εξωτερικά φύλλα. Μερικές φορές, τα εξωτερικά φύλλα και συμβουλές είναι καφέ και τα νεκρά εμφάνιση, ενώ οι εσωτερικές φύλλα είναι φωτεινά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Κόβετε τις κορυφές και αν είναι καφέ.
   Η

2. Κόψτε το άκρο της σφαίρας ρίζας εκτός εάν πρόκειται να αφήσει τα κρεμμυδάκια ανέπαφη για διακοσμητικούς σκοπούς. Ενώ ένα άθικτο κρεμμύδι είναι απίθανο να φάει, μπορεί να βοηθήσει να δημιουργήσει μια δραματική παρουσίαση.
   Η

3. Κόψτε τα κρεμμυδια σε μικρά τμήματα τέταρτο ιντσών για τους περισσότερους σκοπούς. Αυτό το μέγεθος επιτρέπει τα κρεμμυδάκια να είναι ορατή χωρίς να είναι τόσο μεγάλη, ώστε οι πρώτες κρεμμυδάκια εξουδετερώσει τη γεύση των τροφίμων. Κερδοφόρα ωμά πάνω από τα πιάτα όταν ένα ακατέργαστο κρεμμύδι είναι κατάλληλη.
   Η

4. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια σε μεγαλύτερα τμήματα, μέχρι μια ίντσα, αν πρόκειται να τα χρησιμοποιήσετε σε μια σούπα, ανακατεύετε-τηγανίζουμε ή σοτάρουμε. Τέτοιες μεθόδους μαγειρέματος επιτρέψει η γεύση για να διαλύσει μέσα στην κάψα, mellowing ίδιο το κρεμμύδι. Αυτά τα μεγάλα τμήματα είναι επίσης ορατή και να βελτιώσουν την εμφάνιση του πιάτου.
   Η

5. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια για χρήση σε παραλλαγές πέστο ή άλλα φρέσκα σάλτσες και απολαύσεις. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να τα μασάει, ή χρησιμοποιήστε το μαχαίρι ενός πολύ απότομη σεφ.
   Η