Πώς να χρησιμοποιήσετε το Coke να μαλακώσει Χοιρινό

Soda και τα γλυκά υγρά που χρησιμοποιούνται συνήθως για να μαλακώσει και γεύση χοιρινού κρέατος, επειδή η ζάχαρη σύρει έξω την υγρασία από το κρέας. Η φυσικά γλυκές και αλμυρές γεύση του χοιρινού κρέατος συμπληρώνεται επίσης από τη ζάχαρη. Σόδες, όπως Coca-Cola μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαλακώσει το κρέας, ανεξάρτητα από τη μέθοδο μαγειρέματος σας, και δεν χρειάζεται να αλλάξει τους χρόνους μαγειρέματος.
, Τι χρειάζεστε
ψησίματος πιάτο με ένα σφιχτό-τοποθέτηση κορυφή
Γεύση μπεκ

φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά (προαιρετικό)
Η ψησίματος Μέθοδος πιάτων

1. Τοποθετήστε το χοιρινό κρέας σε ένα ταψί αρκετά μεγάλο για να κρατήσει το κρέας χωρίς στοίβαγμα κομμάτια πάνω στο άλλο, αφήνοντας ένα μικρό κενό ανάμεσα σε κάθε κομμάτι.
   Η

2. Χύστε αρκετό Coke πάνω από την κορυφή του κρέατος να το καλύψει από 2 ίντσες.
   
   

3. Σκεπάζουμε το ταψί με ένα εφαρμοστό πάνω και τοποθετήστε το κρέας στο ψυγείο.
   Η

4. Αφήστε το κρέας να μαριναριστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον οκτώ ώρες ή όλη τη νύχτα πριν από το μαγείρεμα.
   
   Η Γεύση Μέθοδος Injector
   

   1. Γεμίστε ένα μπεκ γεύση με Coke, απομακρύνετε τη βελόνα από ξεβιδώνοντας πριν από την πλήρωση.
      
      

   2. Πιέστε τη βελόνα του μπεκ ψεκασμού αρώματος στο κέντρο της κομμάτι χοιρινού και σπρώξτε προς τα κάτω το έμβολο. Για χοιρινές μπριζόλες, χρησιμοποιήστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας. Για μικρά κομμάτια κρέατος, χρησιμοποιεί περίπου 1/2 κουτ. ανά τεμάχιο.
      Η

   3. Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για 10 λεπτά έτσι ώστε η σόδα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, ή αφήνετε το κρέας να τα βάζουμε στο ψυγείο για έως και 24 ώρες. Cook ως συνήθως.
      Η