Πόσο καιρό να μαγειρέψετε ένα ψητό 6,17 λίβρες στο φούρνο;

Ο χρόνος μαγειρέματος για ένα ψητό 6,17 lb στο φούρνο εξαρτάται από τον τύπο του ψησίματος, τη θερμοκρασία του φούρνου και το επιθυμητό επίπεδο ψησίματος. Ακολουθούν ορισμένες γενικές οδηγίες για το μαγείρεμα διαφορετικών τύπων ψητών στο φούρνο:

Μοσχάρι ψητό:

- Μεσαία-σπάνια:30-35 λεπτά ανά κιλό στους 350°F

- Μεσαίο:35-40 λεπτά ανά κιλό στους 350°F

- Μπράβο:40-45 λεπτά ανά κιλό στους 350°F

Χοιρινό ψητό:

- Φρέσκο ​​ψητό χοιρινό φιλέτο:25-30 λεπτά ανά κιλό στους 350°F

- Χοιρινό ψητό στους ώμους με κόκαλα:30-45 λεπτά ανά κιλό στους 325°F

Αρνί ψητό:

- Μεσαία-σπάνια:20-25 λεπτά ανά κιλό στους 350°F

- Μεσαίο:25-30 λεπτά ανά κιλό στους 350°F

- Μπράβο:30-35 λεπτά ανά κιλό στους 350°F

Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία του ψητού για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί στο επιθυμητό επίπεδο μαγειρέματος. Ακολουθούν οι προτεινόμενες εσωτερικές θερμοκρασίες για διαφορετικούς τύπους κρέατος:

- Μοσχαρίσιο ψητό:

- Μεσαία-σπάνια:135°F

- Μέσο:145°F

- Μπράβο:155°F

- Χοιρινό ψητό:145°F

- Αρνί ψητό:130-135°F

Λάβετε υπόψη ότι αυτοί οι χρόνοι μαγειρέματος είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τη συγκεκριμένη κοπή κρέατος και τον φούρνο που χρησιμοποιείται. Είναι πάντα καλή ιδέα να συμβουλευτείτε ένα αξιόπιστο βιβλίο μαγειρικής ή πηγή μαγειρικής για συγκεκριμένες οδηγίες με βάση τον ακριβή τύπο και το βάρος του ψητού που μαγειρεύετε.