Πώς να ζεστάνει το φαγητό σε ένα συμβατικό φούρνο

Εάν δεν έχετε αρκετό χώρο στο φούρνο σας για να μαγειρέψουν όλα τα φαγητά σας με τη μία ή απλά θέλετε να precook γεύματα πριν το γιορτινό τραπέζι, ρίξτε μια άκρη από επαγγελματίες σεφ. Πολλά εστιατόρια μαγειρεύουν τα περισσότερα από τα φαγητά τους μπροστά από το χρόνο, τότε αναθέρμανσης τους σε υψηλές θερμοκρασίες σε μια διαδικασία που ονομάζεται "αναβοσβήνει". Αναβοσβήνει το φαγητό σας θα αυξηθεί σε θερμοκρασία σερβιρίσματος διατηρώντας το υγρό, αντί της ξήρανσης που εμφανίζεται κατά την θέρμανση σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.
, Τι χρειάζεστε
ταψί Τρόφιμα
Η Foil
Φούρνος
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το φαγητό σε ένα ενιαίο στρώμα στο ταψί σας. Αν το φαγητό είναι πολύ χοντρό, όπως ένα ολόκληρο κοτόπουλο, το κόβουμε σε κομμάτια, έτσι ώστε η θερμότητα που θα πάρει σε κάθε μέρος σε ίσες ποσότητες.
   Η

2. Ρίχνουμε όλα τα υγρά ή ζωμό από το αρχικό μαγείρεμα τηγάνι πάνω από την τροφή για να αναθερμανθεί. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρήσει την υγρασία του κρέατος καθώς θερμαίνεται.
   Η

3. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Τσάκιση τις άκρες για να δημιουργήσετε ένα αεροστεγές σφράγισμα γύρω από το τηγάνι.
   Η

4. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο που έχει θερμανθεί στους 450 βαθμούς F. Αφήστε το ταψί στο φούρνο για πέντε έως δέκα λεπτά . Βγάζουμε το ταψί από 10 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό έχει θερμανθεί μέσω.
   Η