Ποιο αέριο χρησιμοποιείται στα σπίτια για μαγείρεμα;

Το φυσικό αέριο χρησιμοποιείται συνήθως στα νοικοκυριά για μαγείρεμα. Είναι ένα εύφλεκτο μείγμα αερίων που αποτελείται κυρίως από μεθάνιο, αλλά περιέχει και άλλους υδρογονάνθρακες όπως αιθάνιο, προπάνιο και βουτάνιο. Το φυσικό αέριο είναι άχρωμο και άοσμο στη φυσική του κατάσταση, γι' αυτό προστίθεται σε αυτό ένα χημικό αρωματικό που ονομάζεται μερκαπτάνη για λόγους ασφαλείας. Αυτό το αρωματικό δίνει στο φυσικό αέριο μια ξεχωριστή, πικάντικη μυρωδιά που μπορεί εύκολα να ανιχνευθεί σε περίπτωση διαρροής αερίου.