Πώς να παγώσει τεμαχισμένα καρότα

τεμαχισμένα καρότα προσθέσετε χρώμα και γεύση σε ένα stir-fry, κατσαρόλα, ζυμαρικά ή σούπα. Η λεπτότερη υφή των καρότων δεν επισκιάζει ένα πιάτο με τον τρόπο σύνολο ή παχύ φέτες τα καρότα θα. Τεμαχισμός τα καρότα εξοικονομεί χρόνο όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν, αλλά τα λαχανικά χαλάσει γρήγορα σε ένα ψυγείο που κόβονται. Πάγωμα τους επιτρέπει να κρατήσετε τα τεμαχισμένα καρότα σχετικά με το χέρι, χωρίς το φόβο της αλλοίωσης. Τα καρότα απαιτούν μια σύντομη περίοδο μαγειρέματος πριν από την κατάψυξη για να αποθηκεύσετε σωστά.
, Τι χρειάζεστε
Ποτ
Bowl
ατμόπλοιο εισάγετε
Σουρωτήρι
Η Χαρτοπετσέτες
αλουμινόχαρτο
ψησίματος φύλλο Κίνα δοχείο αποθήκευσης

Οδηγίες

1. Φέρτε ένα γαλόνι του νερού να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ορίστε ένα μπολ με παγωμένο νερό στην επιφάνεια μαγειρέματος.
   Η

2. Τοποθετήστε μέχρι £ 1 του τεμαχισμένα καρότα σε ένα καλάθι ατμόπλοιο. Βυθίστε το καλάθι και τα καρότα σε βραστό νερό.
   Η

3. Βράζουμε τα καρότα για δύο λεπτά. Χρόνος το χρόνο μαγειρέματος από τη στιγμή που το νερό επιστρέφει σε σημείο βρασμού μετά την προσθήκη τα καρότα στο νερό.
   Η

4. Σηκώστε το καλάθι ατμού από την κατσαρόλα. Βυθίστε το καλάθι και τα καρότα σε παγωμένο νερό. Ενυδατώστε τα καρότα για δύο λεπτά, ώστε να κρυώσει εντελώς.
   Η

5. Ρίχνουμε το μπολ με νερό και τα καρότα σε ένα σουρωτήρι. Αδειάστε το νερό από τα καρότα και σκουπίστε τα με απορροφητικό χαρτί.
   Η

6. Απλώστε τα καρότα σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα φύλλο αλουμινίου με επένδυση φύλλο ψησίματος. Τοποθετήστε το φύλλο στην ώρα και να παγώσει το καρότο για δύο ώρες.
   Η

7. Μεταφέρετε τα κατεψυγμένα καρότα Καταψύκτης δοχείο αποθήκευσης ή τσάντα. Σφραγίδα κλείσει και να επιστρέψει τα καρότα στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε.
   Η