Πώς να φάτε κολοκύθες

Οι κολοκύθες είναι μέλη της ίδιας οικογένειας, όπως τα αγγούρια, κολοκύθες και κολοκυθάκια. Κολοκύθες έχουν παχύτερο, πιο σκληρά δέρματα ό, τι πιο δημοφιλής ξαδέλφια τους και χρησιμοποιούνται κυρίως για τη διακόσμηση στην Αμερική. Τα σκληρά, ξηρά κολοκύθες χρησιμοποιούνται συχνά για να κάνουν δοχεία ή σκεύη. Ορισμένες ποικιλίες είναι εδώδιμα όταν είναι πολύ νεαρά και μικρά. Ταϊλανδέζικα κολοκύθες μπουκάλι και ιταλικά cucuzzi καλλιεργούνται ειδικά για φαγητό. Χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως κολοκυθάκια και άλλα σκουός καλοκαίρι.
, Τι χρειάζεστε
Σανίδες
Μαχαίρι
ψησίματος φύλλο
Αλεύρι
Η Αυγά
Ελαιόλαδο
Η Τυρί Σάλτσα ντομάτας
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε κολοκύθες που είναι νέοι και γυαλιστερό, χωρίς ορατή ζημιά ή μώλωπες. Εάν δεν χρησιμοποιείτε μια ποικιλία που καλλιεργείται για φαγητό, επιλέξτε πολύ μικρές κολοκύθες, όχι περισσότερο από το δάχτυλό σας.
   Η

2. Φέτα οι κολοκύθες σε λωρίδες, και να τα προσθέσετε στα αγαπημένα σας stir-fry ως αν ήταν κολοκυθάκια ή οποιοδήποτε άλλο σκουός καλοκαίρι.
   Η

3. Κόψτε τις κολοκύθες σε ένα δεύτερο, και αδειάστε μια κοιλότητα στη μέση. Γεμίστε το με καρυκευμένο ρύζι ή κιμά, και ψήστε το γεμιστό σκουός στους 350 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να μαλακώσουν.
   Η

4. Καταστρέφετε οι κολοκύθες για χρήση στο ψήσιμο, ή προσθέστε το αλεύρι και αυγά για να κάνει μπιφτέκια για τηγάνισμα.
   Η

5. Ψωμί καιρό, διαγώνιες φέτες του ιταλικού cucuzzi κολοκύθα και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Σερβίρουμε με τυρί και μια κουταλιά σάλτσα ντομάτας.
   Η