Πώς να μαγειρέψετε τα λαχανικά σε ένα Traeger

Το ψήσιμο στη σχάρα λαχανικά σε ένα Traeger μπορεί να προσθέσει μια άλλη διάσταση γεύση, ειδικά όταν η σχάρα λαχανικά σε ένα ανοικτό σχάρα. Μια σχάρα Traeger χρησιμοποιεί χωρίς θεραπεία, φυσικά συσσωματώματα ξύλου ως καυσίμου και ένα ηλεκτρικό στοιχείο που ξεκινά τη φωτιά. Εκτός από την καραμελοποίησης που δημιουργήθηκε από το μαγείρεμα των τροφίμων στη σχάρα, ο καπνός ξύλο προσθέτει στη γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιούν διάφορες τεχνικές για να μαγειρέψετε τα λαχανικά στη σχάρα, ανάλογα με το φυτικό, την υφή και τη γεύση που θέλετε.
, Τι χρειάζεστε
Λαχανικά, ανάμικτες
Σουβλάκια
αλουμινόχαρτο

Traeger σχάρα
μαχαίρι για τεμαχισμό λαχανικών

Οδηγίες

1. Ανοίξτε το καπάκι του Traeger και ρυθμίστε το χειριστήριο στον καπνό. Μετά από τρία ή τέσσερα λεπτά, καπνός αρχίζει να εμφανίζεται. Κλείστε το καπάκι και επιλέξτε τη θερμοκρασία που θέλετε για τα λαχανικά. Η χοάνη δίπλα στο γκριλ κρατά τα σφαιρίδια και ένα τρυπάνι προμηθεύει τα συσσωματώματα ξύλου στη σχάρα με βάση τη ρύθμιση της θερμοκρασίας.
   Η

2. Βάλτε τα λαχανικά στη σχάρα άμεσα τη στιγμή που θα είναι αρκετά ζεστό. Σπαράγγια, κολοκυθάκια, τα μανιτάρια και το καλαμπόκι για το καλαμπόκι μπορεί να πάει άμεσα στη σχάρα, δεδομένου ότι μαγειρεύουν γρήγορα. Traeger συνιστά το μαγείρεμα τα περισσότερα λαχανικά, στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Ψητές πιπεριές είναι εύκολο να σχάρα δεδομένου ότι το δέρμα κρατά το κρέας και το χυμό μέσα στις πιπεριές. Ψητές φέτες κρεμμυδιού έχουν την τάση να καταρρέουν, έτσι βάζοντας ένα λεπτό σουβλάκι οριζόντια μέσα από τις φέτες βοηθά να κρατήσει το κρεμμύδι μαζί. Μπορείτε επίσης να βάλετε τα κρεμμύδια και άλλα μικρά λαχανικά στην σχάρα καλάθια για εύκολη στροφή ή να τους θέσει σε ειδικές σχάρες σχάρα που έχουν μικρότερες τρύπες για να αποτρέψει τις φέτες από πτώση από.
   Η

3. Ο ατμός λαχανικά που λαμβάνουν περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν με την τοποθέτηση τους σε συσκευασίες των δύο στρώσεων ή βαρέως αλουμινόχαρτο με λίγο προστιθέμενο νερό. Φέτες καρότα με κρεμμύδια και λίγο βούτυρο μαγειρεύουν και χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνική. Μην τοποθετείτε τρόφιμα υψηλής οξύ, όπως ντομάτες ή φέτες λεμονιού στο εσωτερικό πακέτα φύλλο, δεδομένου ότι το αλουμίνιο διηθεί στα τρόφιμα. Αν θέλετε τα λαχανικά να έχουν μια καπνιστή γεύση, ανοίξτε τα πακέτα όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν πράξει ο καπνός μπορεί να φτάσει τα περιεχόμενα.
   Η

4. Τυλίξτε τα μεγαλύτερα λαχανικά σε αλουμινόχαρτο. Σκληρό σκουός, τεύτλα, πατάτες φούρνου και ψήνουμε γλυκοπατάτες και στο εσωτερικό φύλλο.
   Η

5. Χρησιμοποιήστε σκεύη κουζίνας για να μαγειρέψετε στη σχάρα, όταν χρησιμοποιεί διαφορετικά υλικά σε πιάτα λαχανικών. Πατατοκεφτέδες, καλαμπόκι κατσαρόλα και βρασμένα φασόλια μετ 'αραβόσιτο είναι εύκολο να ψήνουμε σε σχάρα Traeger χρησιμοποιώντας τηγάνια ή μεταλλικά σκεύη.
   Η