Κνήκου, όπως το λάδι canola, έχει μια πολύ ήπια γεύση. Μπορούν και οι δύο να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα χωρίς να παρεμβαίνει με τις γεύσεις των άλλων τροφών.

Η Smokepoint

Με λάδι από σπόρους κάρδαμου με σημείο καπνού 450 βαθμούς F και canola της 400 βαθμούς F, είναι τόσο καλό για την υψηλή θερμότητα μαγειρική αλλά κάρδαμου θα τα πάει ακόμα καλύτερα σε καταστάσεις υψηλής θερμότητας, όπως όταν χρησιμοποιείτε ένα γουόκ.
Η
Fat Τύπος

Canola πετρελαίου είναι χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λίπη, καθιστώντας το ένα πολύ υγιές, ωμέγα-3 πλούσια επιλογή. Σαφρέλαω έρχεται σε τακτική και σε υψηλές εκδόσεις ελαϊκό οξύ, με την κορυφαία εκδοχή της ελαϊκού οξέος που έχει το καλύτερο είδος του λίπους, τα μονοακόρεστα λιπαρά (όπως το λάδι canola) και την κανονική έκδοση έχει άφθονο το δεύτερο καλύτερο, πολυακόρεστα λιπαρά.

Η Διατροφή

Μία κουταλιά της σούπας λάδι canola περιέχει 12 τοις εκατό των καθημερινών απαιτήσεων σε βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ Μία κουταλιά της σούπας λάδι κνήκου περιέχει 23 τοις εκατό της απαιτούμενης βιταμίνης Ε, αλλά μόνο 1 τοις εκατό της απαιτούμενης βιταμίνης Κ
Η
Ποια είναι η καλύτερη;

Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ των δύο ελαίων, εκτός αν είστε ανησυχούν για το ποσοστό των γενετικών μηχανικής στην ελαιοκράμβη των καλλιεργειών για το λάδι κανόλα ή το ιδιαίτερα υψηλό ποσό της βιταμίνης Ε που μπορείτε να πάρετε από το ηλιέλαιο.
Η