Πώς να παγώσει Στεγνό Μπανάνες

Πάγωμα αποξηραμένα τρόφιμα έχουν γίνει τόσο δημοφιλής, που μπορεί να έχετε δει στο μανάβικο σας. Αυτό το είδος της συντήρησης των τροφίμων έχει σταθερά κερδίζει δημοτικότητα επειδή δεν έχετε να προσθέσετε συντηρητικά ακόμα μπορείτε να αποθηκεύετε με ασφάλεια τα τρόφιμα για πολλά χρόνια χωρίς να καταστραφεί θρεπτική δομή και τη γεύση. Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι πάγωμα αποξηραμένα τρόφιμα μπορεί να αναζωογονηθεί πλήρως βάζοντας λίγο ζεστό νερό. Θα εκπλαγείτε ότι η γεύση και η υφή παραμένει λίγο πολύ η ίδια όπως πριν από τη ψυχρή ξήρανση.

Πάγωμα μπανάνες ξήρανση περιλαμβάνει την αφαίρεση του νερού από τον καρπό με εξάχνωση, αφήνοντας ανέπαφη τη δομή και τη σύνθεση των τροφίμων. Μικροοργανισμοί που προκαλούν αλλοίωση των τροφίμων αναπτύσσονται στο νερό. Φυσικό ένζυμα της μπανάνας χρειάζονται πολύ νερό? με αφυδάτωση των φρούτων, παύει ωρίμανσης. Η απλούστερη διαδικασία ψυχρής ξήρανσης απαιτεί μια μικρή προετοιμασία και ένα κοινό των οικιακών συσκευών, τον καταψύκτη.
, Τι χρειάζεστε
Μπανάνες νωπές
Μαχαίρι
Η τούρτα ράφι
Κατάψυξη <ψύξης br>
ξήρανση με πάγωμα Μπανάνες

1. Ετοιμάστε τις μπανάνες από ξεφλούδισμα του δέρματός τους και τον καθορισμό τους σε ένα καθαρό δοχείο ή σχάρα. Βεβαιωθείτε ότι οι μπανάνες δεν έχουν σάπιο σημεία.
   Η

2. Φέτα οι μπανάνες σε λεπτές μάρκες. Κόβουμε τα σχεδόν χαρτί λεπτό, αν είναι δυνατόν. Τεμαχισμό του καρπού σας επιτρέπει λεπτές ταχεία εξάχνωσης (μετάβαση από στερεό σε αέριο και παρακάμπτοντας την υγρή φάση) όταν υποβάλλεται σε ξήρανση με κατάψυξη.
   Η

3. Τακτοποιήστε τις πολύ λεπτές φέτες μπανάνας σε ένα ράφι ή ένα δίσκο, στη συνέχεια, τα βάζουμε στην κατάψυξη. Τακτοποιήστε τους ή την περαιτέρω έκθεση σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να αποχρωματίσει τα φρούτα. Είναι καλύτερα αν ο καταψύκτης είναι χωρίς πάγο έτσι δεν υπάρχει μόνο η παρουσία δροσερό, ξηρό αέρα.
   Η

4. Όταν περίπου επτά ημέρες έχουν περάσει, βγάλτε τα αφυδατωμένα τσιπς μπανάνας και να τους αφήσουμε να απόψυξης . Παρατηρήστε ότι έχουν στεγνώσει εντελώς έξω και να δούμε ακριβώς όπως τα τσιπς μπανάνας που βλέπετε στο μανάβικο.
   Η