Τύποι κονσέρβες

Canning επινοήθηκε από τη γαλλική μάγειρας Nicolas Appert τον 18ο αιώνα. Appert πήρε μια πρόκληση από τον Ναπολέοντα Βοναπάρτη για να καταλήξει σε ένα τρόπο για να διατηρήσουμε τα τρόφιμα για τη σίτιση τεράστιες στρατιές του στο γήπεδο. Χρειάστηκαν σχεδόν 15 χρόνια για να τελειοποιήσει την ιδέα του, αλλά στο τέλος ήρθε με τη βασική μέθοδο που χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα. Το φαγητό είναι μαγειρεμένο, σφραγισμένα σε δοχεία και στη συνέχεια θερμαίνεται για να δημιουργήσει μια σφραγίδα κενό που κρατά αεροστεγή το φαγητό και να διατηρηθεί.
Κονσέρβες την Ασφάλεια των Τροφίμων

  • Το 1968 μια 100-year-old πλοίο βρέθηκε βυθισμένο στον ποταμό Μισούρι. Ανάμεσα στα αντικείμενα που ανακτώνται ήταν πολλές κονσερβοποιημένα προϊόντα. Το 1974 τα εμπορεύματα αυτά αναλύθηκαν με χημικούς τροφίμων και βρέθηκε να είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Σήμερα, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων συμβουλεύει τους ανθρώπους να μην τρώνε κονσερβοποιημένα προϊόντα που είναι περισσότερο από 2 χρόνια παλιά, αλλά είναι καλό να γνωρίζουμε δύο χρόνια και ένα μήνα δεν μπορεί να κάνει τη διαφορά. Να γνωρίζετε όμως, τα δοχεία που έχουν διόγκωσαν δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται, καθώς αυτό μπορεί να είναι ένα σημάδι της μόλυνσης.
    Η
    Φρούτα και Λαχανικά

  • Όλα μέτρο των φρούτων και των λαχανικών έρχονται σε κονσερβοποιημένη μορφή. Ροδάκινα, αχλάδια, κεράσια και μούρα για ψήσιμο και κοκτέιλ φρούτων είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή φρούτα σε κονσέρβα. Πολλά από τα κονσερβοποιημένα φρούτα του σήμερα έρχονται επίσης σε ενιαίο μεγέθη που υπηρετούν τα οποία μπορούν να συσκευαστούν μακριά σε ένα κουτί γεύμα για ένα υγιεινό σνακ. Κονσερβοποιημένα μπιζέλια, το καλαμπόκι, το σπανάκι, ντομάτες, μανιτάρια και σπαράγγια συνθέτουν μερικά από τα πιο κοινά κονσερβοποιημένα λαχανικά.

    Η Γάλατα και Σάλτσες

  • Κονσέρβες γάλα εβαπορέ χρησιμοποιείται ευρέως στην το ψήσιμο, αλλά μπορεί επίσης να λειτουργήσει καλά στο κουτί τροφίμων έκτακτης ανάγκης. Άλλα προϊόντα που εμπίπτουν σε αυτή την κατηγορία περιλαμβάνουν σάλτσες, όπως η ντομάτα, Alfredo ή τυρί cheddar για ένα γρήγορο γεύμα ζυμαρικών ή κονσερβοποιημένα ολλαντέζ για μια ειδική αυγά brunch Βενέδικτο.

    Η φασόλια και όσπρια

  • Βόρεια λευκό, pinto, μαύρα και κόκκινα φασόλια αποτελούν βασικά προϊόντα σε πολλά κυλικεία κουζίνα. Μπορούν εύκολα να προστεθεί σε οποιοδήποτε γεύμα για επιπλέον πρωτεΐνη ή συνδυάζονται για να κάνουν μια γρήγορη κρύα σαλάτα για δείπνο ή για να φέρει σε ένα φαγοπότι. Άλλες κονσέρβες φασόλια και όσπρια περιλαμβάνουν τα ρεβίθια και φακές, καθώς και προετοιμασμένοι αγαθά όπως φασόλια και τσίλι.

    Η Κρέας και ψάρια

  • Κονσέρβες τόνου, κοτόπουλο, σαρδέλες και γλάστρες κρέατα όπως liverwurst και της Βιέννης λουκάνικα έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για κάμπινγκ ταξίδια και ως μια απάντηση για ένα γρήγορο γεύμα χωρίς πολύ χρόνο προετοιμασίας. Όπως φρούτα, κονσέρβες και μόνο μερίδα τόνου και το κοτόπουλο είναι διαθέσιμο να μπει στην κορυφή της γεύμα σαλάτες ή για ένα γρήγορο πρωτεΐνη λύση μετά από μια προπόνηση.

    Η Σούπες και άλλα παρασκευασμένα Αντικείμενα