Ένα ίσο ποσό των έργων κανέλα ως εναλλακτική λύση για να στηρίξει τα γαρίφαλα σε γλυκές και αλμυρές συνταγές, αν και η γεύση του τροποποιημένου προϊόντος δεν μπορεί να είναι τόσο τολμηρό και το άρωμα δεν μπορεί να είναι τόσο πικάντικο.

Η Μπαχάρι

Αντικαταστήστε την ίδια ποσότητα μπαχάρι για γαρύφαλλα στα επιδόρπια, όπως μπισκότα, πίτες και ψωμί. Μπαχάρι γίνεται από την ξηρά, μη ώριμο καρπό του δέντρου dioica Pimenta, και η γεύση του θυμίζει ένα μείγμα γαρίφαλο, κανέλα και μοσχοκάρυδο.
Η
μοσχοκάρυδο

Αντικαταστήστε ένα ίσο ποσό μοσχοκάρυδο, σε αντικατάσταση του γαρύφαλλα σε γλυκά ή αλμυρά συνταγές. Εάν η αρχική συνταγή απαιτεί το μοσχοκάρυδο και το γαρύφαλλο, ωστόσο, απλά αφήστε τις σκελίδες έδαφος έξω, διαφορετικά κινδυνεύετε να δίνει στο φαγητό μια ακατανίκητη γεύση.
Η
ολόκληρα γαρίφαλα

Grind ολόκληρα γαρύφαλλα με ένα γουδί και γουδοχέρι ή να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο του καφέ, αν δεν σας πειράζει τον καφέ σας δοκιμάζοντας λίγο όπως το γαρίφαλο για λίγες μέρες. Σύμφωνα με Gourmet Sleuth, 1 κουτ. ολόκληρα γαρίφαλα είναι ισοδύναμο με 3/4 κουτ. γαρύφαλλα.
Η