Πώς να ψητό Daikon (8 Βήματα)

Daikon ραδίκια ανήκουν στην ίδια ομάδα λαχανικά όπως τα καρότα, παντζάρια και παστινάκες, αλλά έχουν μια γεύση και την υφή όλα δικά τους. Daikons γεύση πολύ ήπια κόκκινο κεράσι ραπανάκια χωρίς την πιπεράτη δάγκωμα και να έχουν μια ομαλή, μαλακή υφή και κρεμώδη λευκό χρώμα που ψητά σε ένα ευχάριστο ροδίσει. Daikons μάγειρας σε περίπου τον ίδιο ρυθμό όπως και άλλα λαχανικά ρίζας, έτσι ώστε να μπορείτε να τα ψήσετε μαζί με άλλες ποικιλίες της ρίζας για να προσθέσετε χρώμα και υφή αντιθέσεις, ή ψήνουμε με τον εαυτό τους και πολτοποιήστε το ψητό daikon σε μια εναλλακτική πουρέ πατάτας.
Πράγματα Θα πρέπει
λαχανικών βούρτσα ή πετσέτα κουζίνας
μαχαίρι κουζίνας
Αποφλοιωτής λαχανικών
Σανίδες
Η φύλλο ψησίματος ή ρηχό ταψί
λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο
Πετρέλαιο
Καρυκεύματα για γεύση
Η Οδηγίες

1. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου.
   Η

2. Κρατήστε τα daikons κάτω από το δροσερό τρεχούμενο νερό, ενώ τα τρίψιμο καλά με ένα πινέλο λαχανικών. Εάν δεν έχετε μια βούρτσα λαχανικών, χρησιμοποιήστε μια πετσέτα.
   Η

3. Κόψτε την άκρη από το daikon, αλλά αφήστε το άνθος καταλήξει άθικτο. Τα άκρα άνθος λαχανικά ρίζας κάνουν για το καλό λαβές κατά την κοπή
   Η

4. Πλατεία τη μία πλευρά του daikon με λίγες πινελιές αποφλοιωτή λαχανικών για να & quot δώσει?.. Τα πόδια & quot? Ακριβώς φλούδα μερικές φέτες μακριά από την ευρύτερη πλευρά του daikon, ώστε να μην κυλήσει γύρω από την κοπή του σκάφους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο για κάθε γύρο veggie, όπως τα καρότα, πατάτες και παστινάκες, για να αναφέρουμε μερικές.
   Η

5. Κόψτε το daikon στο επιθυμητό σχήμα. Δεδομένου ότι είστε ψήσιμο το daikon, θέλετε πεπλατυσμένος σχήματα που κρατά τη μορφή τους και κάτω από την υψηλή θερμότητα. Μπορείτε να κόψτε το daikon σταυρωτά σε δίσκους, ζάρια αυτό ή το κόβουμε σε φέτες σε περικοπές πλάγια.
   

   Για να πραγματοποιήσετε μια λοξή τομή, τοποθετήστε το daikon για την κοπή του σκάφους οριζόντια μπροστά σας. Τοποθετήστε το μαχαίρι σε γωνία 45 μοιρών με το daikon, και κόψτε τα κάτω μέσα από το daikon σε μια γωνία 45 μοιρών. Τυλίγουμε το daikon προς τα εμπρός ένα τέταρτο στροφής, και κόψτε τα κάτω και πάλι μέσα από την daikon σε μια γωνία 45 μοιρών. Θα έχετε ένα κομμάτι του daikon με δύο κάθετα 45 μοίρες γωνίας πλευρών και μία ευθεία πλευρά. Μετακινήστε το μαχαίρι περίπου 1/2 ίντσα προς τα αριστερά μετά από κάθε τομή και συνεχίστε να κόβετε μέχρι να τελειώσετε το daikon. Η λοξή τομή, που ονομάζεται επίσης και το & quot? Ρουστίκ & quot? ή & quot? έλασης & quot? κόψιμο, είναι ένα κλασικό γαλλικό κόψιμο που χρησιμοποιείται για να εκθέσει μεγαλύτερη επιφάνεια ενός φυτικού. Περισσότερα εκτεθειμένη επιφάνεια ισούται με περισσότερο καραμελοποίησης.
   

   Για να ζάρια, τετράγωνο μακριά όλες τις τέσσερις πλευρές με τον αποφλοιωτή λαχανικών και κόψτε το daikon στη μέση κατά μήκος. Κόψτε τα μισά daikon σταυρωτά στο 1/2 έως 1 ίντσα προσαυξήσεις.
   

   Για να κόψει το daikon σε δίσκους, απλά κομμένα διαγωνίως σε 1 /προσαυξήσεις 2-ιντσών.
   Η

6. Διαδώστε το daikon σε ένα ακόμη στρώμα και αλατοπιπερώστε. Αλάτι καλό ol 'και πιπέρι λειτουργεί για κάθε ψητό λαχανικών, αλλά daikon αρέσει, επίσης, πιπέρι τσίλι, το τζίντζερ, το σκόρδο, το κρεμμύδι και πάπρικα. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο.
   Η

7. Ανακατέψτε το daikon μετά από περίπου 20 λεπτά του μαγειρέματος. Ψήστε το daikon μέχρι να ροδίσουν, περίπου 40 λεπτά. Ελέγξτε την τρυφερότητα, εισάγοντας ένα μαχαιράκι σε λίγα κομμάτια και αφαιρέσετε. Το μαχαίρι πρέπει να πάει μέσα και έξω εύκολα όταν είναι πλήρως μαγειρεμένα.
   Η

8. Αφαιρέστε το daikon από το φούρνο. Μπορείτε να το σερβίρετε ως έχει, ή πουρέ ή να το συνδυάσει με μια λίγη κρέμα για πουρέ πατάτας σαν συνοδευτικό πιάτο.
   Η