Πώς να κάνετε μαρινάρισμα για Τόφου (7 βήματα)

Τόφου είναι ένα υγιές superfood που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια σειρά από τρόπους. Αλλά για μερικούς ανθρώπους, η γεύση tofu δεν είναι ότι σούπερ. Δοκιμάστε το μαρινάρισμα το τόφου πριν πετώντας το στο γουόκ ή στη σχάρα. Είναι ένα υποκατάστατο του κρέατος, έτσι ώστε να το αντιμετωπίσουμε σαν κρέας.
, Τι χρειάζεστε
Tofu
Η μαρινάρισμα
Η Προετοιμάστε το τόφου

1. Ανοίξτε το τόφου και την αποστράγγιση του νερού, στη συνέχεια, σφραγίζουν σε αεροστεγή σακούλα και να παγώσει τη διάρκεια της νύχτας. Την επόμενη μέρα, αποψυχθεί και squeeze out το νερό. Χρησιμοποιήστε δύο χαρτοπετσέτες και πατήστε το τόφου στον πάγκο με την παλάμη σας να αποσπάσουν από το νερό. Αυτό καθιστά το τόφου πιο μεστή και βοηθά να απορροφήσει καλύτερα την μαρινάδα. Αν δεν έχετε χρόνο να παγώσει, ακριβώς αποσπάσουν όσο το νερό από όσο το δυνατόν περισσότερο.
   Η

2. Ο τύπος της μαρινάδας εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το πιάτο που ετοιμάζετε. Tofu βρίσκεται συνήθως στην ανατολίτικη κουζίνα, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ζυμαρικά, σαλάτες, σούπες και σάντουιτς και μπορεί ακόμη και να ψητά και τηγανητά. Έτσι, τον πειραματισμό και μια καλή συνταγή είναι το κλειδί.
   Η

3. Η τεχνική μαρινάρισμα ποικίλλει ανάλογα με τη μαρινάδα. Εάν χρησιμοποιείτε ένα παχύ μαρινάδα, όπως το ελαιόλαδο και φρέσκα μυρωδικά ή μουστάρδα Dijon και ο γαύρος, αφήστε το να καθίσει τόφου, καλύπτονται καλά στο ψυγείο για αρκετές ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Αλλά αν χρησιμοποιήσετε ένα ελαφρύ μαρινάρισμα (σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο σκόρδο, το τζίντζερ, σησαμέλαιο, καστανή ζάχαρη και το κόκκινο πιπέρι), δεν χρειάζεται να αφήσετε το τόφου μαριναριστεί για όσο διάστημα? περίπου μία ώρα. Με πολύ ελαφρύ μαρινάδες, όπως κατ 'ευθείαν ξίδι από κόκκινο κρασί ή χυμό λεμονιού, απλά βυθίζοντας σε κάθε πλευρά του τόφου στο υγρό μπορεί να είναι αρκετό.
   Η

4. Tofu έρχεται σε πολλές μορφές που ποικίλουν σε υφή και σφριγηλότητα. Κάθε τύπος απορροφά διαφορετικές γεύσεις με μοναδικό τρόπο. Εκτός και αν μια συνταγή απαιτεί ένα συγκεκριμένο τύπο του τόφου, ακριβώς πείραμα.
   
   Η Tofu Μαρινάδες
   

   1. 1/2 φλιτζάνι sauce1 σόγιας κουτ. σουσάμι έλαιο1Η /2 φλιτζάνι ανανά juice2 κουτ. κόκκινο πιπέρι flakesServe με ανακατώστε τα τηγανητά ή ψητά.
      Η

   2. 1/4 φλιτζάνι Ντιζόν mustard2 κουταλιές της σούπας. λευκό οίνου1 κουταλιές της σούπας. γαύρος φιλέτο μέλι 1 πουρέ με paste1 σκελίδα σκόρδο minced1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο ​​mincedSalt βασιλικό και το πιπέρι για να tasteCut τόφου σε κύβους. Μαρινάρετε τη διάρκεια της νύχτας. Παλτό με ψίχουλα ψωμιού. Brown στο ελαιόλαδο και σερβίρετε σε σαλάτα ή πίτα με σπανάκι, ντομάτες, μανιτάρια και κάπαρη.
      Η

   3. 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί vinegar2 κουταλιά της σούπας. ξηρό κόκκινο οίνου1 /2 φλιτζάνι ελαιόλαδο κόλπο έλαιο1Η leaf1 κουταλιές της σούπας. φρέσκο ​​κουταλιές της σούπας oregano1. φρέσκα thymeTry αυτό στη σχάρα σε μια σαλάτα.
      Η