Πώς να κάνω μια Vegan, γλουτένη κέικ καρότων (7 βήματα)

Με μια vegan διατροφή, μπορεί να φαίνεται σαν μια πολύ γλυκές λιχουδιές είναι ανέφικτη. Επειδή κέικ καρότου γίνεται παραδοσιακά με βούτυρο, τα αυγά και το γάλα μπορεί να είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια vegan εκδοχή του κλασικού απόλαυση. Ακόμα πιο δύσκολο θα είναι να τότε να φανταστεί κανείς το κέικ χωρίς σιτάρι προϊόντα με βάση τη γλουτένη. Ωστόσο, κάνοντας μια τούρτα που είναι τόσο ευαίσθητο σε μια vegan και σιτάρι-free είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλή εφ 'όσον είστε εξοικειωμένοι με τις απλές μετατροπές
. Ό, τι χρειάζεστε
3 φλιτζάνια καρότα, πλυμένα και σκόραρε
& frac12? φλιτζάνι αλεύρι σόγιας
& frac12? φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
& frac12? φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού
& frac12? φλιτζάνι γλυκό αλεύρι ρυζιού
& frac12? φλιτζάνι αλεύρι ταπιόκα
1 κουτ. μπέικιν πάουντερ
1 κουτ. μαγειρική σόδα Κίνα 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο οργανικά Κίνα 1/4 φλιτζάνι vegan καφέ ζάχαρη
1 κουτ. αλάτι
1 κουτ. κανέλα

2 κουταλιές της σούπας. πουρέ ώριμη μπανάνα
& frac34? φλιτζάνι φυτικό λάδι
& frac34? φλιτζάνι χωρίς γλουτένη μήλου
1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
& frac14? κουτ. ξύσμα πορτοκαλιού
& frac12? φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια Κίνα 1 μπανιέρα vegan τυρί κρέμα
& frac14? φλιτζάνι nondairy μαργαρίνη
1 & frac12? φλιτζάνι vegan ζάχαρη άχνη
& frac12? κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
πορτοκαλί και πράσινο χρωματισμό τροφίμων
Η Οδηγίες

1. Ψεκάστε ένα 9-ιντσών τετράγωνο ταψί με αντικολλητικό ψεκασμό. Ελαφρά προστατεύει από τη σκόνη με το αλεύρι. Θα μπορούσατε επίσης να ευθυγραμμίσετε το πιάτο με το έγγραφο περγαμηνής.
   Η

2. Καταστρέφετε καρότα με ένα τρίφτη τροφίμων ή επεξεργαστή τροφίμων. Βάλτε τα στην άκρη.
   Η

3. Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ με ένα σύρμα. Αυτό περιλαμβάνει αλεύρι φασολιών, άμυλο αραβοσίτου, αλεύρι ρυζιού, γλυκό ρύζι και το αλεύρι ταπιόκα. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα για όλες τις χρήσεις αλεύρι υποκατάστατο για πιο παραδοσιακά φαγητά. Επίσης, προσθέστε στη μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, ζάχαρη, το αλάτι και την κανέλα.
   Η

4. Προσθέτετε τις μπανάνες, το πετρέλαιο, μήλου, το εκχύλισμα βανίλιας και το ξύσμα πορτοκαλιού. Χτυπάμε μέχρι να γίνουν καλά μαζί. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα καρότα. Συνδυάστε το με ένα ξύλινο κουτάλι.
   Η

5. Pour στο έτοιμο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. Τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο για να ελέγξετε για doneness. Δροσίστε σε ένα ράφι καλωδίων. Γυρίστε το πάνω σε μια πιατέλα όταν ψύχεται.
   Η

6. Θεριζοαλωνιστικές βίγκαν τυρί κρέμα, nondairy βούτυρο, vegan άχνη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε καλά μέχρι σαντιγί. Απλώστε το μίγμα επάνω στο κέικ, επιφυλάσσει μια & frac14? φλυτζάνι του παγώματος.
   Η

7. Χωρίστε το πάγωμα διατηρούνται κατά το ήμισυ. Προσθέστε το πορτοκαλί και πράσινο χρωματισμό τροφίμων στους δύο κύπελλα. Διακοσμήστε το κέικ με σχήματα καρότο, χρησιμοποιώντας τα χρωματιστά παγώματα.
   Η