χορτοφάγος και θέλετε να μάθετε με τι μπορεί να αντικαταστήσει τη μαγιονέζα;

- Τοφου Μαγιονέζα . Αυτό είναι ένα εξαιρετικό ευέλικτο υποκατάστατο του vegan mayo. Μπορεί να παρασκευαστεί από μεταξωτό τόφου, χυμό λεμονιού, μηλόξυδο, μουστάρδα Dijon, διατροφική μαγιά και αλάτι.

- μαγιονέζα αβοκάντο . Η μαγιονέζα αβοκάντο είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση μαγιονέζας. Τα φυσικά λίπη και οι γεύσεις του αβοκάντο συμβάλλουν σε μια κρεμώδη και νόστιμη σάλτσα που μοιάζει με μαγιονέζα.

- Μαγιονέζα κάσιους . Αυτή η μαγιονέζα χρησιμοποιεί καρύδια κάσιους ως βάση, μαζί με χυμό λεμονιού, αγαύη, μουστάρδα Dijon, θρεπτική μαγιά και αλάτι. Είναι απαλό και πικάντικο, καθιστώντας το εξαιρετική επιλογή για σάντουιτς και σαλάτες.

- μαγιονέζα Aquafaba . Το Aquafaba είναι το υγρό που στραγγίζεται από τα κονσερβοποιημένα ρεβίθια. Αυτό το υγρό μπορεί να χτυπηθεί σε κορυφές, παρέχοντας μια βάση για vegan mayo. Ανακατέψτε το με χυμό λεμονιού, μουστάρδα Dijon, σκόνη σκόρδου, θρεπτική μαγιά και αλάτι για να δημιουργήσετε ένα λείο, κρεμώδες υποκατάστατο μαγιονέζας.

- Veganaise . Αυτό είναι ένα εμπορικό προϊόν σε στυλ μαγιονέζας που είναι φιλικό προς τους vegan. Συνήθως παρασκευάζεται από συστατικά όπως λάδι, λεκιθίνη σόγιας, ξύδι και σπόρους μουστάρδας. Το Veganaise είναι διαθέσιμο στα περισσότερα σούπερ μάρκετ.