Τι είναι το barbecuring;

Μπάρμπεκιου είναι μέθοδος και συσκευή μαγειρέματος που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα φαγητού σε ανοιχτή φωτιά. Ο όρος αναφέρεται επίσης στο είδος του φαγητού που μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο.

Η λέξη «μπάρμπεκιου» προέρχεται από την ισπανική λέξη «barbacoa», η οποία αναφέρεται σε μια υπερυψωμένη πλατφόρμα ή πλαίσιο που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα του κρέατος. Ο όρος χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στην αγγλική γλώσσα τον 17ο αιώνα και έκτοτε έχει γίνει μια δημοφιλής μέθοδος μαγειρέματος σε πολλά μέρη του κόσμου.

Το μπάρμπεκιου μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας μια ποικιλία διαφορετικών καυσίμων, όπως κάρβουνο, ξύλο και φυσικό αέριο. Ο τύπος του καυσίμου που χρησιμοποιείται μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του φαγητού, επομένως είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό καύσιμο για τον τύπο του φαγητού που μαγειρεύετε.

Τα πιο συνηθισμένα φαγητά που μαγειρεύονται στο μπάρμπεκιου είναι το κρέας, το ψάρι και τα λαχανικά. Αυτά τα φαγητά συνήθως σουβλίζονται ή τοποθετούνται σε σχάρα και στη συνέχεια μαγειρεύονται σε ανοιχτή φωτιά. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε άλλα είδη φαγητού σε μπάρμπεκιου, όπως πίτσα, ψωμί, ακόμη και επιδόρπια.

Το μπάρμπεκιου είναι μια δημοφιλής μέθοδος μαγειρέματος επειδή σας επιτρέπει να μαγειρεύετε φαγητό σε εξωτερικούς χώρους σε μια χαλαρή και χαλαρή ατμόσφαιρα. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να διασκεδάσετε τους επισκέπτες, καθώς μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από διαφορετικά φαγητά και να αφήσετε τον καθένα να βοηθήσει τον εαυτό του.