Πώς να μαγειρέψουν ένα Βοδινό φιλέτο Tri Συμβουλή μπριζόλας σε αγγείων-Pot

μπριζόλες Tri-tip κόβονται από ψητά τρι-άκρη, τα οποία προέρχονται από το τμήμα κόντρα μιας διεύθυνσης. Αυτές οι μπριζόλες είναι σχετικά φθηνή, αλλά ακόμα προσφορά και φορτωμένο με γεύση. Είναι γενικά παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας μια μέθοδο ξηρής μαγείρεμα, όπως ψήσιμο στη σχάρα ή το ψήσιμο, αλλά μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα, πάρα πολύ. Θα μαγειρεύουν γρηγορότερα από τα μεγάλα ψητά, έτσι ώστε να ελέγξετε τους κάθε 30 λεπτά για doneness
. Ό, τι χρειάζεστε
Φυτικά έλαια
Κατσαρόλα
Τσιμπίδα
Η αργή κουζίνα
υγρό, όπως σάλτσα σόγιας, ζωμό κρέατος, σάλτσα μπάρμπεκιου, μπύρα ή salsa
Κρέας θερμόμετρο
Η Οδηγίες

1. Ρίξτε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε το σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Προσθέστε τις μπριζόλες και καφέ στη συνέχεια και στις δύο πλευρές.
   Η

2. Μεταφέρετε τα φιλέτα στην αργή κουζίνα. Οι μπριζόλες πρέπει να συμπληρώσετε την αργή κουζίνα από μισό έως τρία τέταρτα γεμάτο. Εάν μαγειρεύετε μόνο ένα ή δύο μπριζόλες σε μια αργή κουζίνα, επιλέξτε ένα μικρό 2 λίτρων μεγέθους κουζίνα. Για περισσότερες μπριζόλες, χρησιμοποιήστε ένα μεσαίου μεγέθους κουζίνα.
   Η

3. Ρίχνουμε αρκετό υγρό στην αργή κουζίνα για να καλύψει εν μέρει το κρέας. Αργή κουζίνες Τσιγαρίζουμε ουσιαστικά το κρέας, το οποίο προσθέτει σιγά-σιγά τη γεύση και την τρυφερότητα. Χωρίς υγρό, η αργή κουζίνα μπορεί να στεγνώσει το κρέας. Χρησιμοποιήστε ζωμό κρέατος, μπύρα, σάλτσα σόγιας, σάλτσα, σάλτσα μπάρμπεκιου ή ένα μίγμα των συστατικών για το υγρό.
   Η

4. Cook η μπριζόλα σε χαμηλά επίπεδα για τρεις έως τέσσερις ώρες, ανάλογα με το ποσό της κρέατος στην αργή κουζίνα, ή μέχρι ένα θερμόμετρο κρέατος τοποθετείται στο μπριζόλα καταγράφει 160 βαθμούς Φαρενάιτ. Το κρέας πρέπει να είναι πολύ τρυφερά όταν τελειώσετε.
   Η

5. Μεταφέρετε το μαγειρεμένο μπριζόλα σε μια πιατέλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα από πάνω του.
   Η