Πόσο καιρό μαγειρεύετε ένα προκαπνισμένο ζαμπόν;

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ.

2. Τοποθετήστε το ζαμπόν σε ένα ταψί και προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό ή ζωμό στον πάτο του τηγανιού.

3.Καλύψτε το ζαμπόν με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 10 λεπτά ανά κιλό ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 140 βαθμούς Φαρενάιτ.

4.Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 5-10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το ζαμπόν.

5.Σερβίρετε το ζαμπόν με τις αγαπημένες σας πλευρές.

Για να μαγειρέψετε ένα μερικώς ψημένο ζαμπόν:

1.Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ.

2.Τοποθετήστε το ζαμπόν σε ένα ταψί και σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο.

3.Ψήστε το ζαμπόν για 18 λεπτά ανά κιλό ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 160 βαθμούς Φαρενάιτ.

4.Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε το ζαμπόν για 10-12 λεπτά ή μέχρι να κάνει κρούστα.

5.Αφήστε το ζαμπόν να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το χαράξετε και το σερβίρετε.