Πόσο καιρό μπορούν να μείνουν ωμά παϊδάκια και κοτόπουλο στη μαρινάδα. Κράτησα πάγο σε αυτό χθες, αλλά λιώσει.

- Ψυγείο :30 λεπτά έως 24 ώρες

- Σε θερμοκρασία δωματίου :30 λεπτά έως 1 ώρα

Είναι σημαντικό να διατηρείτε το κρέας στο ψυγείο ή στον πάγο για να αποτρέψετε την ανάπτυξη βακτηρίων. Εάν μαρινάρετε το κρέας για περισσότερες από 24 ώρες, είναι καλύτερο να το καταψύξετε.

Ακολουθούν μερικές επιπλέον συμβουλές για το μαρινάρισμα του κρέατος:

- Χρησιμοποιήστε ένα μη αντιδραστικό δοχείο, όπως γυαλί, κεραμικό ή ανοξείδωτο χάλυβα.

- Αποφύγετε τη χρήση μεταλλικών δοχείων, καθώς μπορεί να αντιδράσουν με τη μαρινάδα και να αλλοιώσουν τη γεύση του κρέατος.

- Βεβαιωθείτε ότι η μαρινάδα καλύπτει πλήρως το κρέας.

- Αναποδογυρίστε το κρέας στη μέση του χρόνου μαριναρίσματος για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη κατανομή της γεύσης.

- Απορρίψτε τη μαρινάδα μετά τη χρήση. Μην το επαναχρησιμοποιήσετε, καθώς μπορεί να περιέχει επιβλαβή βακτήρια.