Τι είναι μια καλή φθηνή μπριζόλα;

* Μπριζόλα Ribeye: Οι μπριζόλες Ribeye είναι γνωστές για την πλούσια γεύση και το μαρμάρισμά τους. Είναι κομμένα από το τμήμα της πλευράς της αγελάδας και είναι συνήθως πιο ακριβά από άλλες μπριζόλες, αλλά μπορούν να βρεθούν σε καλή τιμή αν κοιτάξετε τριγύρω.

* Στριπ μπριζόλα: Οι strip steaks είναι επίσης γνωστές για τη γεύση και την τρυφερότητά τους. Κόβονται από το κοντό τμήμα της οσφύος της αγελάδας και είναι συνήθως λιγότερο ακριβές από τις μπριζόλες ribeye.

* μπριζόλα τσακ: Οι μπριζόλες τσακ είναι μια καλή επιλογή αν ψάχνετε για μια φιλική προς τον προϋπολογισμό μπριζόλα. Κόβονται από τον ώμο της αγελάδας και έχουν πιο έντονη γεύση από άλλες μπριζόλες, αλλά μπορεί να είναι σκληρές αν δεν ψηθούν σωστά.

* Μπριζόλα: Το Flank steak είναι μια λεπτή, γευστική μπριζόλα που κόβεται από το πλευρό της αγελάδας. Είναι συνήθως λιγότερο ακριβό από άλλες μπριζόλες και μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα και εύκολα.

* Μπριζόλα με φούστα: Η μπριζόλα φούστας είναι μια άλλη λεπτή, γευστική μπριζόλα που κόβεται από το διάφραγμα της αγελάδας. Είναι συνήθως λιγότερο ακριβό από άλλες μπριζόλες και μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα και εύκολα.