Ξεκινήστε τη σάλτσα από σωταροντας το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ντομάτες μέχρι να μαλακώσουν. Φρέσκες τομάτες κάνει την καλύτερη σάλτσα, αλλά σε κονσέρβα ή κατεψυγμένα είναι μια χαρά. Αν σας αρέσει μια γλυκιά γεύση σάλτσα, τρίβουμε μερικά καρότα στο τηγάνι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, και να φέρει το μείγμα να πάρει μια βράση. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία, βάλτε ένα καπάκι στην κατσαρόλα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για αρκετές ώρες. Ανακατέψτε το μίγμα συχνά. Σιγά-σιγά το μαγείρεμα της σάλτσας προσδίδει πλούσια, απολαυστική γεύση.

Η Πιπεριές

Προσθέστε γεύση με πιπεριές. Πυρήνας η καμπάνα πιπεριές, ζάρια και saut & eacute? με τα κρεμμύδια. Αυτό δίνει τη σάλτσα μια αψιά, γλυκό άρωμα που αναδεικνύει τις ντομάτες. Χρησιμοποιήστε ένα μόνο τύπο πιπεριά, ή να προσθέσετε μια παύλα του χρώματος με την τοποθέτηση σε κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο, μοβ και πράσινο πιπέρι. Κάθε πιπέρι έχει μια ελαφρώς διαφορετική γεύση, και παρέχει διαφορετικά θρεπτικά συστατικά. Αν σας αρέσει πικάντικα τρόφιμα, εκτίναξη σε μερικά πιπεριές τσίλι ή ταμπάσκο πιπεριές

Η Μανιτάρια

Όταν saut & eacute?. Σης τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε σε μια χούφτα ή δύο από φρέσκα μανιτάρια. Κουμπί ή shitake μανιτάρια δίνουν σάλτσα σπαγγέτι μια μεγάλη γεύση, και τα μανιτάρια κάνουν μια μεγάλη υποκατάστατο κρέατος. Μανιτάρια κονσέρβες λειτουργήσει αν είναι νωπό δεν είναι διαθέσιμα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε στραγγίξει καλά κάθε χυμό από τα μανιτάρια πριν από την προσθήκη στο τηγάνι. Saut & eacute? έως ότου τα μανιτάρια είναι τρυφερά, και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες.
Η
πράσινα λαχανικά

κρυφά κάποια λαχανικά στη διατροφή του παιδιού σας με τον εύκολο τρόπο. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κολοκυθάκια ή μερικά κοτσάνια από σέλινο σε μικρά κομμάτια. Σοτάρετε τα λαχανικά με το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ντομάτες. Προσθέστε φρέσκο, ψιλοκομμένο σπανάκι σε σάλτσα και αφήστε τη σάλτσα να βράσει για αρκετές ώρες. Τα παιδιά ποτέ δεν παρατηρήσετε τα πρόσθετα λαχανικά, και να το φάει χωρίς να διαμαρτύρεται καθόλου.
Η