Πώς να τηγανίζουμε τις μπριζόλες χοιρινού κρέατος και σάλτσα

συνταγές Νότια τρόφιμα περιέχουν πολλά τηγανητά, βαριά καρυκευμένο συνταγές. Τηγανητό χοιρινή μπριζόλα σε σάλτσα είναι νόστιμο, νότια φαγητό άνεση, και τον ουρανίσκο-ευχάριστα. Ένα τραγανό τηγανητό μπριζόλα χοιρινού κρέατος που καλύπτονται με πλούσια πικάντικη σάλτσα είναι φορτωμένο με γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Κάντε αυτό το πιάτο για οικογενειακά γεύματα, οικογενειακές συγκεντρώσεις ή ειδικές εκδηλώσεις, και να παρακολουθήσετε εξαφανίζονται τα τρόφιμα
. Ό, τι χρειάζεστε
6 χοιρινές μπριζόλες

της 1 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο
1 κουτ. ζάχαρη
1 κουτ. αλάτι
1 κουτ. πιπέρι
1 κουτ. σκόρδο σε σκόνη
1 κουτ. κρεμμύδι σε σκόνη

μεγάλο μπολ
μεγάλο τηγάνι Κίνα Μαγειρική πετρελαίου Κίνα Μαγειρική θερμόμετρο
Τσιμπίδα
Χαρτοπετσέτες
Νερό
Η Τηγανίζουμε τις μπριζόλες χοιρινού κρέατος

1. Ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο σε σκόνη και σκόνη κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε τα υλικά έως ότου όλα είναι καλά ενσωματωμένος. Ρυθμίστε το μπολ στην άκρη.
   Η

2. Πλένουμε τις μπριζόλες σε κρύο νερό, και τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Ρίχνουμε περίπου 1 ίντσα μαγειρικό λάδι σε ένα τηγάνι. Γυρίστε τον καυστήρα στη σόμπα για την υψηλή, και αφήστε τη θερμότητα του πετρελαίου. Πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι πάνω από την κορυφή του πετρελαίου. Όταν ξεκινά φυσαλίδων όταν το αλεύρι πασπαλισμένα όλη, το λάδι είναι έτοιμο για μαγείρεμα τις χοιρινές μπριζόλες. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο ύψος.
   Η

3. Το πασπαλίζουμε τις μπριζόλες μέσα από το μίγμα αλευριού και στις δύο πλευρές, και να θέσει τις χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να πάρει και τη μετατροπή των χοιρινές μπριζόλες. Flip τις χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι κάθε 3-5 λεπτά. Μαγειρέψτε τις μπριζόλες χοιρινού κρέατος μέχρι τα παναρισμένα χοιρινές μπριζόλες είναι καφέ και τραγανό.
   Η

4. Σύρετε την άκρη του θερμομέτρου κρέατος στην πλευρά της κάθε χοιρινή μπριζόλα. Όταν η χοιρινή μπριζόλα φτάσει 160 βαθμούς, αφαιρέστε τα από το τηγάνι και στραγγίξτε τα χοιρινές μπριζόλες σε απορροφητικό χαρτί.
   Η

5. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Κρατήστε το λάδι στο τηγάνι. Θα το χρειαστείτε για την σάλτσα.
   Η
   Κάντε την σάλτσα και σερβίρετε
   

   1. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό για το υπόλοιπο αλεύρι αριστερά στο μπολ για εκβάθυνσης του χοιρινού κρέατος μπριζόλες. Το μίγμα αλευριού ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να είναι μια λεπτή πάστα με τη συνοχή της λεπτή τηγανίτα κουρκούτι. Προσθέστε περισσότερο νερό αν χρειαστεί.
      Η

   2. Τοποθετήστε το τηγάνι με το λάδι πάλι πίσω στη φωτιά, και να μετατρέψει τη θερμότητα στο μέσο. Ρίχνουμε όλο το μίγμα αλευριού στο λάδι λίγο σε έναν χρόνο. Μαγειρέψτε τα υλικά στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει. Όταν αρχίσει να βράζει, να μειώσει τη θερμότητα σε χαμηλό.
      Η

   3. Γεμίστε ένα ποτήρι με νερό, και προσθέτετε νερό στο ζωμό εάν παίρνει πάρα πολύ παχιά. Προσθέστε ένα ζευγάρι κουταλιές αλεύρι με το ζωμό αν είναι πολύ λεπτό. Ανακατέψτε το αλεύρι έως ότου όλα τα κομμάτια είναι όλα φύγει.
      Η

   4. Ορίστε τα τηγανητά χοιρινές μπριζόλες στο ζωμό. Layer τις χοιρινές μπριζόλες πάνω από κάθε άλλο, αν είναι απαραίτητο. Κουτάλι κάποια σάλτσα από πάνω. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.
      Η