Μαγειρεύετε πρώτα τη γαλοπούλα πριν την αφυδάτωση;

Δεν πρέπει να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα πριν την αφυδατώσετε. Η αφυδάτωση είναι μια διαδικασία αφαίρεσης του νερού από τα τρόφιμα για να παραταθεί η διάρκεια ζωής του. Το να μαγειρέψετε πρώτα τη γαλοπούλα θα προσθέσει μόνο νερό στο κρέας και θα δυσκολέψει την αποτελεσματική αφυδάτωση.

Για να αφυδατώσετε σωστά μια γαλοπούλα, θα πρέπει να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα:

1. Καθαρίστε και ετοιμάστε τη γαλοπούλα αφαιρώντας την φλούδα και τυχόν περιττό λίπος.

2. Κόψτε τη γαλοπούλα σε μικρούς κύβους 1 ίντσας.

3. Τοποθετήστε τους κύβους γαλοπούλας σε ένα δίσκο αφυδάτωσης και απλώστε τους σε μια στρώση.

4. Ρυθμίστε τον αφυγραντήρα στην επιθυμητή θερμοκρασία (μεταξύ 135 και 145 βαθμών Φαρενάιτ) και λειτουργήστε τον για 8 έως 12 ώρες ή έως ότου οι κύβοι της γαλοπούλας είναι στεγνοί και εύθραυστοι.

5. Αφαιρέστε τους κύβους της γαλοπούλας από τον αφυγραντήρα και αποθηκεύστε τους σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και στεγνό μέρος.

Η αφυδατωμένη γαλοπούλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροφή στην πλάτη, ως προμήθεια τροφίμων έκτακτης ανάγκης ή ως αλμυρό σνακ. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε και να αποθηκεύσετε τη γαλοπούλα σας, ώστε να μπορείτε να την απολαύσετε αργότερα.