Πώς να αφαιρέσει γεύση κρέατος θηράματος από κρέας ταράνδου

Ελάφια κρέας, επίσης γνωστό ως ελάφι, μπορεί να έχει μια «κρέατος θηράματος» γεύση. Πολλοί άνθρωποι δεν έχουν αυτό το άρωμα, έτσι ώστε να μην απολαμβάνουν καταναλώνουν κρέας ελαφιού. Πριν να μαγειρεύω κρέας ελαφιού, μπορείτε να αφαιρέσετε το μεγαλύτερο μέρος του κρέατος θηράματος γεύση. Αφού αφαιρέσετε το αλλάξει γεύση από το κρέας, μπορείτε στη συνέχεια της σεζόν και να προετοιμαστούν χρησιμοποιώντας το αγαπημένο μέθοδος μαγειρέματος σας. Κρέας ελαφιού είναι άπαχο και δεν περιέχει πολλά λιπαρά ή χοληστερόλη σε σύγκριση με το βόειο κρέας
. Ό, τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
1 qt. κρύο νερό
1 φλιτζάνι λευκό ξίδι
Η Εμπορευματοκιβωτίων
αλουμινόχαρτο
καρυκεύματα ή μαρινάδα

Οδηγίες

1. Αφαιρέστε την περίσσεια λίπους και το ασημένιο δέρμα από το κρέας ελαφιού. Η γεύση κρέατος θηράματος συχνά θα διαμένουν στο λίπος.
   Η

2. Ρίχνουμε 1 qt. ψυχρού ύδατος και 1 φλιτζάνι ξύδι σε ένα δοχείο. Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο αρκετά μεγάλο για να χωρέσει το κρέας ελαφιού, έτσι ώστε να παραμένει βυθισμένο στο διάλυμα.
   Η

3. Σκεπάζουμε το δοχείο με αλουμινόχαρτο. Αποθηκεύστε το κρέας ελαφιού στο ψυγείο και αφήστε το να μουλιάσει όλη τη νύχτα.
   Η

4. Αφαιρέστε το κρέας ελαφιού από το δοχείο. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μαρινάδα ή μπαχαρικά στο κρέας ελαφιού για να καλύψει τυχόν εναπομένουσα γεύση κρέατος θηράματος.
   Η