Πώς να ταιριάζει κρασί με ψητό χοιρινό (5 βήματα)

ψητό χοιρινό κρέας και το κρασί είναι ένα νικηφόρο συνδυασμό. «Το άλλο λευκό κρέας» - όπως το χοιρινό καλείται μερικές φορές - ζεύγη εξίσου καλά και με τα δύο κόκκινα κρασιά και λευκά κρασιά. Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που πηγαίνουν στην επιλογή του τέλειου ζευγαρώματος κρασιού για ένα γεύμα ψητό χοιρινό. Αν έχετε σχέδια για ένα δείπνο ψητό χοιρινό, επιλέγοντας τη συμπληρωματική κρασί θα περιλαμβάνει προσεκτική εξέταση της ρύθμισης, τα συστατικά και αφορμή για τη συγκεκριμένη εκδήλωση τραπεζαρία.
Οδηγίες
1

Ελέγξτε τις καιρικές συνθήκες. Δεν υπάρχει κανένας σκληρός και γρήγορος κανόνας για το πότε να εξυπηρετήσει το κρασί σε εποχιακή βάση, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν ένα λευκό κρασί το καλοκαίρι και ένα κόκκινο το χειμώνα. Αυτό έχει πολλά να κάνει με το ψυγείο συνιστώμενη θερμοκρασία λευκό κρασί εξυπηρετούν, καθιστώντας το πιο δροσιστικό όταν δείπνο al fresco. Αν τρώτε έξω, μπορεί να θέλετε να επιλέξετε ένα λευκό σε κόκκινο για ακριβώς αυτόν τον λόγο.
Η 2

Προβλέπει την περίσταση. Αν είστε εξυπηρετούν χοιρινό για γενέθλια, επέτειο ή διακοπές, τίποτα δεν λέει γιορτή αρκετά όπως ένα μπουκάλι αφρώδες κρασί ή σαμπάνια. Μερικές φορές αντιστοίχιση κρασί για την περίσταση είναι ακόμα πιο σημαντική από την αντιστοίχιση με το φαγητό, και εορταστικές εκδηλώσεις πάντα να καλέσετε για κάτι αφρώδη.
Η
3

Ζεύγος ανά περιοχή. Σερβίρετε συνταγές ή συστατικά από μια ορισμένη γεωγραφική περιοχή με το κρασί που είναι επίσης από εκείνη την περιοχή.
Η 4

Εξετάστε το προφίλ γεύση του πιάτου. Για ψητό χοιρινό με ένα λούστρο μουστάρδας που βασίζεται, δοκιμάστε μια gew & uuml? Rztraminer ή γ & ocirc? Tes du RH & ocirc? Ne. Μια γλυκιά, κινεζική στυλ ζευγάρια ψητό χοιρινό καλά με σαμπάνια, Pinot Grigio ή λευκό zinfandel.
Η 5

Πηγαίνετε με το Pinot Noir. Η αντιστοίχιση του χοιρινού και Pinot σταφύλια είναι τόσο αγαπητός ότι υπάρχει ακόμα μια ετήσια εκδήλωση μαγειρικής - «Χοίροι και Pinot" - αφιερωμένο στην αντιστοίχιση αυτών των δύο στοιχείων. Το πνευματικό τέκνο του σημείωσε σεφ Charlie Palmer, η εκδήλωση θα είναι εξοικειωμένοι με τους οπαδούς του «Top Chef», όπως χαρακτηρίστηκε σε μια εποχή 6 επεισόδιο. Με μια τέτοια σημειωθεί γαστρονομική εκδήλωση αφιερωμένη σε αυτό το ζευγάρωμα, το Pinot Noir και το ψητό χοιρινό κρέας είναι πάντα ένα ασφαλές στοίχημα.
Η
Η