Τα πιο ωφέλιμες τροφές να συνδυάσετε με το Pinot Noir είναι εκείνα που παρασκευάζονται χωρίς δυνατών μπαχαρικών, καθώς μπορούν να μπλοκάρουν τη λεπτή γεύση του κρασιού. Έντονα αρωματικό κόκκινα κρέατα όπως αρνί ή βοδινό σερβίρεται με πλούσια, κρεμώδη σάλτσα δεν είναι το κατάλληλο παιχνίδι για Pinot Noir. Ήπια γεύση ψητό ή στη σχάρα βόειο κρέας είναι προτιμότερο, ή να επιλέξουν ένα γλυκό βραστό ζαμπόν ή ψητό χοιρινό φιλέτο.
Η
Ψάρια

ζεύγη Ψάρια εξαιρετικά καλά με το Pinot Noir, ιδιαίτερα ευδιάκριτα γεύση, πλούσιο σε ωμέγα-3, τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και ο τόνος. Συγγραφέας & quot? Κόκκινο, Λευκό και Μεθυσμένος All Over: Ένα κρασί-Βρεγμένα ταξίδι από το σταφύλι στο Γυαλί, & quot? Natalie MacLean προτείνει, επίσης, την επιλογή ξιφία ή καπνιστά ψάρια τα καλύτερα είδη των ψαριών για να φάει με αυτό το λεπτό, αρωματικό κρασί.

Η πουλερικών και θηραμάτων

Coq au Vin, ένα κλασική γαλλική συνταγή, βασίζεται στη χρήση τοπικών κόκκινα κρασιά, όπως Βουργουνδίας και Pinot Noir. Αυτό είναι παραδοσιακά παρασκευάζεται με ένα πουλί κόκορα, η οποία μπορεί να είναι υποκατεστημένη με κομμάτια κοτόπουλου. Άλλα κύρια συστατικά είναι το σκόρδο, τα μανιτάρια και μπέικον. Πουλερικά και θηράματα τείνει να συνδυάσετε και με το Pinot Noir? άλλα συνιστάται πιάτα είναι korma κοτόπουλου και γαλοπούλας ψητό ή πάπια.

Η Λαχανικά

Μανιτάρια ζεύγος ιδιαίτερα καλά με το Pinot Noir, και όταν σερβίρεται ψητό κάνει ένα τέλειο συμπλήρωμα. Πρόσθετες προτάσεις είναι τα πράσινα λαχανικά, σαλάτες και πατάτες? πλουσιότερη γεύση γλυκοπατάτες, ή πυκνά λαχανικά όπως κολοκύθα, είναι καλύτερο να αποφεύγονται.

Η Τυρί

Κρασί και τυρί παραδοσιακά έχουν απολαύσει μαζί για πολλούς αιώνες, και είναι ένα φυσικό ταιριάζει αν σκεφτεί κανείς και τα δύο είναι προϊόντα μιας διαδικασίας ζύμωσης. Pinot Noir ζεύγη καλά με το τυρί φυσική κρούστα αγελαδινό γάλα όπως το Gouda ή της Ελβετίας. Τα οξέα στην ισχυρή μπλε τυριά ή τα πλυμένα-κρούστα του τυριού βιοτεχνικές είναι συνήθως πάρα πολύ ισχυρή για να ταιριάζει καλά με την λεπτή γεύση των Pinot Noir.
Η