Βήμα-βήμα οδηγίες για την παρασκευή των οίνων

Κάνοντας τη δική σας κρασί είναι μια αρκετά απλή δραστηριότητα που απαιτεί λίγη ανάμιξη και λίγη υπομονή. Η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει τουλάχιστον ένα μήνα πριν από το κρασί είναι έτοιμο για να το απολαύσετε. Όσο περισσότερο κρασί επιτρέπεται να καθίσει το καλύτερο tastes.The ομορφιά του κάνει το δικό σας κρασί είναι η δυνατότητα να πάρετε δημιουργικοί με τη συνταγή σας. Το κρασί είναι παραδοσιακά από πράσινο ή μοβ σταφύλια, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποικιλία από φρούτα για να κάνουν το κρασί. Βατόμουρα, τα βερίκοκα, φράουλες, βατόμουρα, δαμάσκηνα, μήλα και αχλάδια καθιστούν επίσης εξαιρετικά κρασιά.
, Τι χρειάζεστε
μεγάλη κατσαρόλα χάλυβα
Καθαρίστε πλαστικό κάδο με καπάκι
Διαφανείς πλαστικές νταμιτζάνα
Αεροφράκτης μονάδα
Σιφόνι
κενές φιάλες κρασιού
Η Καουτσούκ φελλοί
Ηλεκτρικός αποχυμωτή
Φρέσκα φρούτα
σε σκόνη μαγιά
Ζάχαρη
Η Οδηγίες

1. Ο χυμός αρκετά φρούτα της επιλογής σας για να γεμίσει το διάφανο πλαστικό κουβά που χρησιμοποιείτε. Ορισμένα φρούτα - όπως τα μούρα - μπορούν να παρασκευαστούν από το προηγούμενο βράδυ σε νερό και ένα φλιτζάνι ζάχαρη για να εξαγάγετε τη γεύση των φρούτων για χυμό. Το κλειδί για μια μεγάλη αρωματικού κρασιού, ωστόσο, είναι να έχει ο καρπός του χυμού συνθέτουν το σύνολο ή το μεγαλύτερο μέρος της υγρής σας. Για το λευκό κρασί, να επιλέξουν για τα πράσινα σταφύλια, τα μήλα, τα αχλάδια ή τα βερίκοκα. Για το κόκκινο κρασί, επιλέγουν μοβ σταφύλια, βατόμουρα ή σμέουρα. Για ρουζ κρασί, να επιλέξουν για το καρπούζι σαφή χυμό φρούτων αναμιγνύεται με φράουλες.
   Η

2. Ζεσταίνουμε το χυμό φρούτων για την κουζίνα σας σε μια μεγάλη κατσαρόλα χάλυβα μέχρι χλιαρό. Μην φέρει σε σημείο βρασμού. Μόλις θερμανθεί ρίξτε μία έως δύο κιλά ζάχαρη σε χυμό φρούτων και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Η ποσότητα της ζάχαρης που χρησιμοποιείτε εξαρτάται από τη γλυκύτητα των φρούτων που χρησιμοποιείτε. Μέχρι £ 2 συνιστάται για κάθε γαλόνι του χυμού, αλλά μπορείτε να μειώσει αυτό το ποσό για φυσικά γλυκό χυμούς φρούτων. Λάβετε υπόψη ότι η περισσότερη ζάχαρη που χρησιμοποιείτε όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο αλκοόλ στο κρασί σας.
   Η

3. Ρίχνουμε το χυμό σε ένα καθαρό πλαστικό κουβά. Κενά γύρω από τρία πακέτα ή 1/3 φλιτζάνι σκόνη μαγιά σε ένα μπολ. Προσθέστε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη για να ενεργοποιήσετε τη μαγιά. Η μαγιά ενεργοποιείται μόλις αρχίζει να ανεβαίνει ή αφρό. Ανακατέψτε τη μαγιά με το χυμό φρούτων στον κάδο και σκεπάζουμε με το καπάκι. Αποθηκεύστε τον κάδο σε μια περιοχή 65-75 μοιρών. Επιτρέψτε μίας εβδομάδας για την πρώτη διαδικασία ζύμωσης να συμβεί.
   Η

4. Μεταφέρετε το κρασί μέσα στο διαφανές πλαστικό νταμιτζάνα με τη χρήση του σωλήνα σιφονιού μετά από μία εβδομάδα έχει περάσει. Να είστε βέβαιος να αφήσει πίσω τους τις όποιες ιζήματα ή υπερβολικού αφρού στον κουβά. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει στην προετοιμασία κρασί σας να είναι όλα τα υγρά, όταν ήρθε η ώρα να μπουκάλι μέχρι και το ποτό. Μόλις το υγρό μεταφέρεται στο πλαστικό νταμιτζάνα επισυνάψετε το αεροφράκτη και το κατάστημα σε μια περιοχή 65-75 μοιρών. Κρατήστε το υγρό σφραγισμένο για τουλάχιστον δέκα ημέρες για τη δεύτερη διαδικασία ζύμωσης.
   Η

5. Να διευκρινιστεί το κρασί σας πριν από την εμφιάλωση, μετακινώντας την νταμιτζάνα σε θερμοκρασία ψυγείου για άλλη μια εβδομάδα μετά τη δεύτερη περίοδο της ζύμωσης έχει περάσει . Το κρασί σας θα είναι έτοιμο για κατανάλωση σε αυτό το σημείο, αλλά να θυμάστε, η διαδικασία ζύμωσης δεν τελειώνει ποτέ. Όσο περισσότερο περιμένετε να πιείτε το κρασί σας τόσο καλύτερα θα δοκιμάσετε. Χρησιμοποιήστε το σωλήνα σιφόνι για να μεταφέρει το κρασί άδεια μπουκάλια. Κορκ μπουκάλια και το κατάστημά σας σε ένα δροσερό και ξηρό μέρος.
   Η