Πώς να κάνουν το κρασί στο σπίτι, εύκολα (7 βήματα)

Το κρασί είναι ένα αρχαίο ποτό γύρω από το οποίο ένας πλούσιος πολιτισμός έχει αναπτυχθεί. Τα άτομα συζητούν τα χαρακτηριστικά και τα ζεύγη διάφορα κρασιά, και την κριτική της ποιότητας των οίνων ανάλογα με την περιοχή, την ηλικία και ποικιλίας. Ωστόσο, στο πιο βασικό επίπεδο, το κρασί είναι ο συνδυασμός του χυμού σταφυλιών και τη μαγιά για να παράγει ένα αλκοολούχο ποτό. Για όσους επιθυμούν να παρακάμψει τις παγίδες του πολιτισμού κρασί, κάνοντας ένα απλό, εύκολο στην παραγωγή κρασιού, εμπορικές χυμό σταφυλιού είναι το κλειδί
. Ό, τι χρειάζεστε
μπουκάλι χυμό σταφυλιών
Δράπανο
πλαστικό περιτύλιγμα
σαπουνοθήκη

Μαγιά
Bung
Αεροφράκτης
Στάμνα
Η Οδηγίες

1. Ανοίξτε ένα 1 /τρύπα 2 ιντσών μέσα στο κάλυμμα αφού έχετε απομακρυνθεί από το μπουκάλι χυμό σταφυλιών. Καλύψτε το πάνω μέρος του μπουκαλιού με πλαστικό περιτύλιγμα.
   Η

2. Πλένετε το καπάκι στη σαπουνοθήκη.
   Η

3. Αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα από το μπουκάλι. Προσθέστε τη μαγιά στο χυμό σταφυλιού.
   Η

4. Βιδώστε το καπάκι στο μπουκάλι και προσθέστε το πώμα και αεροφράκτη στην κορυφή της φιάλης.
   Η

5. ζύμωση του χυμού σε ένα σκοτεινό χώρο που είναι 70- έως 80 βαθμούς Κελσίου. Στην ζύμωση, η μαγιά μεταβολίζει τη ζάχαρη στο χυμό, δημιουργώντας το αλκοόλ και διοξείδιο του άνθρακα. Η ζύμωση είναι μια διαδικασία φυσικά, και δεν χρειάζεται να αυξήσει τη διαδικασία με οποιονδήποτε τρόπο. Μετά από επτά ημέρες, ρίξτε το χυμό ζύμωσης σε μια στάμνα, εξασφαλίζοντας το κάτω μέρος των ιζημάτων δεν ρίχνουμε μέσα στη στάμνα. Πλύνετε το ίζημα στο μπουκάλι χυμό και προσεκτικά ρίξτε το χυμό ζύμωσης πίσω στη φιάλη. Αντικαταστήστε το καπάκι, πώμα και αεροφράκτη.
   Η

6. ζύμωση του χυμού για άλλες 14 ημέρες σε ένα σκοτεινό χώρο που είναι 70- έως 80 βαθμούς Κελσίου. Ρίξτε το κρασί σε μια κανάτα, εξασφαλίζοντας και πάλι το ίζημα δεν ρίχνουμε με το κρασί. Πλύνετε το ίζημα στο μπουκάλι και ρίχνουμε το κρασί πίσω στη φιάλη. Αντικαταστήστε το καπάκι, πώμα και αεροφράκτη.
   Η

7. Τοποθετήστε το μπουκάλι χυμό στο ψυγείο για να σκοτώσει τη μαγιά. Η φιάλη αφήνεται να χαλαρώσω για 35 έως 45 βαθμούς πάνω από 24 ώρες. Αφαιρέστε τη φιάλη από το ψυγείο, αν το κρασί είναι κατασκευασμένο από κόκκινο χυμό σταφυλιού. Δοκιμάστε το κρασί. Διαφορετικές μάρκες, όπως του Welch, Old Orchard Μάρκες και Ocean Spray, και τα είδη του χυμού σταφυλής, όπως Concord, καταρράκτες και Σουλτάνα, έχουν διαφορετικές ποσότητες ζάχαρης, η οποία καθορίζει την ποσότητα του αλκοόλ στο κρασί. Ανάλογα με τη μάρκα και τον τύπο του χυμού σταφυλιών που χρησιμοποιήθηκαν, η περιεκτικότητα σε οινόπνευμα θα είναι μεταξύ 8 τοις εκατό και 12 τοις εκατό κατ 'όγκο.
   Η