Πώς να μαγειρέψουν Eggrolls Χωρίς ένα βαθύ τηγάνι (10 Βήματα)

Η ακριβής προέλευση των χυμώδεις κυλίνδρων απαλά τραγανή ζύμη και γευστικά γεμίσεις γνωστή ως ρολά αυγού δεν μπορεί να καρφώθηκε κάτω, αλλά είναι πιθανό ότι δημιουργήθηκαν στα τέλη της δεκαετίας 1930 από τους Κινέζους μετανάστες που επιδιώκουν να ευχαριστήσουν τον διαβόητο επαρχιακή αμερικανική ουρανίσκο. Όπως συμβαίνει με όλα τα υπέροχα πιάτα, ρολά αυγού προσαρμοστούν στις μεταβαλλόμενες φορές. Ενώ το τηγάνισμα μεταδίδει υφής χαρές των δικών, τηγάνι και το ψήσιμο του θα οδηγήσει επίσης σε τραγανό, χρυσή αντιμετωπίζει με το μπόνους των λιγότερων προστεθεί θερμίδες και λίπος
. Ό, τι χρειάζεστε
περιτυλίγματα roll αυγό
Πλήρωση
μικρό μπολ με νερό
Skillet
Oil
Η Τσιμπίδα
Χαρτοπετσέτες
ψησίματος φύλλο
Αντικολλητικά μαγειρικά σπρέι
Η Artful Συναρμολόγηση

1. Ετοιμάστε γέμιση σας. Αυτό μπορεί να είναι οτιδήποτε θέλετε από την παραδοσιακή ασιατική σφραγίσματα κιμά λαχανικά και μαγειρεμένα θαλασσινά ή κρέας σε λιγότερο παραδοσιακά toppings πίτσα, γεμίσεις σάντουιτς ή ακόμα και τα συστατικά επιδόρπιο. Προσθέστε καρυκεύματα όπως πιπερόριζα ή μείγμα 5 καρυκευμάτων και υγράνετε πολύ λίγο με ξίδι από κρασί ρυζιού και ένα άγγιγμα της σησαμέλαιο. Αναμίξτε καλά.
   Η

2. Τοποθετήστε ένα αυγό περιτύλιγμα ρολό στην επιφάνεια εργασίας σας, έτσι ώστε το ένα σημείο της πλατείας που δείχνει δεξιά σε σας. Αφήστε τα υπόλοιπα των συσκευασιών στο πλαίσιο μιας βρεγμένο πετσέτα πιάτων, έτσι ώστε να μην στεγνώσει.
   Η

3. Τοποθετήστε μια μικρή κουταλιά γέμιση σε μια οριζόντια γραμμή ακριβώς κάτω από το πολύ σημείο της συσκευασίας . Κάντε τη γραμμή όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφη και αφήνουν μεγάλα περιθώρια και στις δύο πλευρές.
   Η

4. Διπλώστε το πάνω σημείο προς τα κάτω πάνω από τη γέμιση. Βρέξτε τα δάχτυλά σας στο μπολ με νερό και διπλώστε τα δύο πλευρικά σημεία στο κέντρο, απαλά σφράγισή τους με βρεγμένα χέρια σας. Τυλίγουμε το γεμάτο περιτύλιγμα προς το μέρος σας, κρατώντας σφιχτά έτσι ώστε να μην σχηματίζονται φυσαλίδες αέρα. Σφραγίστε το τελικό σημείο με βρεγμένα δάχτυλα και τοποθετήστε τη ραφή περιτύλιγμα κάτω σε ένα πιάτο. Επαναλάβετε έως ότου όλα τα ρολά αυγού συναρμολογούνται.
   
   Η εξαίσιος Skillet Τηγάνισμα
   

   1. Συμπληρώστε το κάτω μέρος του ένα βαρύ τηγάνι με περίπου 1 ίντσα του πετρελαίου. Canola ή φυτικό έλαιο εργασία καλύτερα για αυτό. Ζεσταίνουμε το λάδι μέχρι η επιφάνεια αρχίζει να φαίνεται γυαλιστερές, η οποία θα είναι σε περίπου 325 βαθμούς Φαρενάιτ 350 ΣΤ
      Η

   2. Τοποθετήστε μερικά ρολά αυγού προσεκτικά στο καυτό λάδι. Μην γεμίσετε το ταψί ή τα περιτυλίγματα roll αυγό θα nit πάρει απίστευτα τραγανή. Μαγειρέψτε τα eggrolls για 2 - 3 λεπτά από κάθε πλευρά, μετατρέποντάς τες προσεκτικά με λαβίδες. Χειριστείτε τα απαλά, έτσι ώστε οι λαβίδες δεν λιώσει ή να γκρεμίσουμε τα περιτυλίγματα.
      Η

   3. Αφαιρέστε τα ρολά αυγού από το καυτό λάδι και να τους na πλάκα η οποία είναι επενδεδυμένα με τουλάχιστον δύο χαρτοπετσέτες έτσι ότι η υπερβολική λιπαρότητα μπορεί να στραγγίξει. Συνεχίστε έως ότου όλα τα ρολά αυγού είναι μαγειρεμένα.
      Η
      Όμορφη ψησίματος
      

      1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 F. Ψεκάστε ένα ταψί ελαφρά με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος ή σκουπίστε με μία πετσέτα χαρτί εμποτισμένο με λάδι.
         Η

      2. Τοποθετήστε ρολά αυγού σας πάνω στο λαδωμένο ταψί σε μία στρώση, φροντίζοντας να αφήσει ένα κομμάτι του χώρου μεταξύ τους για το θερμό αέρα να κυκλοφορούν.
         Η

      3. Ψήστε τα ρολά αυγού για 15 λεπτά ή έτσι, έως ότου οι κορυφές αρχίζουν να μαυρίζουν. Γυρίστε όλα τα ρολά αυγού προσεκτικά και συνεχίζετε το ψήσιμο τους για άλλα 15 λεπτά ή μέχρι τα περιτυλίγματα είναι τραγανός και χρυσός και η γέμιση είναι ζεστό όλη.
         Η